Comment faire un bracelet macramé fait main

Bracelet Macramé Shopcanarias.es avec coquille et boules colorées du drapeau canarien
Bracelet Macramé Shopcanarias.es avec coquille et boules colorées du drapeau canarien

Ci-dessous vous verrez les matériaux nécessaires, les étapes pour enfiler les perles dans le fil, deux vidéos tutoriel, et le résultat final d’un bracelet macramé fait à la main par ShopCanarias.es.

Matériaux requis;

  • Fil Macramé
  • Perles
  • Ciseaux
  • Briquet
  • Fil de pêche
  • Pinces à épiler pour serrer le fil
Matériaux nécessaires à la fabrication d’un bracelet macramé fait main

Étapes pour enfiler une perle dans le fil

Nous vous montrons ci-dessous quelques photos à titre d’exemple, car lorsque la perle n’entre pas directement dans le fil, parce que c’est le fil le plus épais;

  • Plier la ligne de pêche en deux
  • Glissez la perle à travers les deux extrémités de la ligne de pêche
  • Mettez le fil de macramé en deux qui reste en pliant le fil de pêche avec la perle à l’intérieur
  • Tirez les deux extrémités du fil de pêche, et de cette façon la perle est insérée dans le fil macramé

Vidéos tutoriel sur la façon de faire un bracelet macramé fait à la main

Première partie

La première vidéo montre comment faire la première moitié du bracelet. L’autre moitié se fait exactement comme la première moitié.

Première partie de la façon de faire un bracelet macramé fait à la main ShopCanarias.es bricolage

Deuxième partie

La deuxième vidéo vous apprend à ajouter les fils attache avec des perles, pour envelopper le bracelet au poignet de la main. Il montre également comment couronner les bouchons des fils qui sont lâches avec un briquet.

Deuxième partie de la façon de faire un bracelet macramé fait à la main ShopCanarias.es DIY bricolage

Résultat final

Maintenant, vous pouvez voir le résultat final dans les photos suivantes. Changez les perles, changez la couleur du fil et essayez différentes combinaisons. Imagination au pouvoir! 🤭

Et si vous n’osez pas le faire par vous-même, alors regardez les bracelets que nous avons à votre disposition dans le lien suivant. Vous pouvez également les commander personnalisés;

Merci beaucoup pour la visite, et à bientôt!

Mojo vert des Îles Canaries ou Mojo de Cilantro

Ingrédients

Comment le mojo vert ou le mojo à la coriandre est fabriqué à partir des îles Canaries

Il suffit d’écraser, et tester avec différentes quantités de chacun des ingrédients jusqu’à ce que vous trouvez le point que vous aimez le plus.

Vous pouvez le mettre sur la table pour accompagner les pommes de terre ridées (pommes de terre canarielles mijotées au sel), patates douces, bananes mijotées (bananes canarienne vertes mijotées au sel), poisson salé, gofio pétri (avec eau et sel), côtes levées, etc. Dans ma maison, nous l’utilisons même pour assaisonner d’autres plats tels que le riz brun avec des légumes, ou moue ou sancocho (ragoût de légumes avec légumineuses).

J’aime le faire avec les feuilles d’un bouquet de coriandre, une partie de vinaigre de vin pour dix parties d’huile, une cuillère à café (petite comme le café) de cumin moulu, quatre ail, une pincée de sel de mer et une autre pincée de poivre. Je l’écrase aussi bien, jusqu’à ce que je vois que le mojo a une texture fine.

J’avoue que parfois, par manque de temps pour effacer le bouquet, j’ai écrasé la coriandre avec tige incluse, puis tendue, et il semble plus ou moins le même.

Les ingrédients minimaux nécessaires sont (s’ils sont mieux écologiques);

  • feuilles de coriandre
  • vinaigre de vin
  • cumin moulu
  • Huile d’olive extra vierge
  • gousses d’ail
  • sel de mer

Ci-dessous vous pouvez voir le résultat;

Mojo vert avec gofio amassé ShopCanarias.es
Mojo vert avec sweet amassed Gofio ShopCanarias.es

Amusez-vous bien. Et n’oublie pas le vin.

Merci beaucoup pour la visite, et à bientôt!

Les trois Sages arrivent

ShopCanarias.es vous souhaite une Bonne Épiphanie, une promenade caval sûre ou virtuelle des Rois, et un Happy Day of Kings! 🤴 🤴 🤴 🧙

J’espère qu’ils nous apporteront beaucoup de santé! 😘

Les trois sages par ShopCanarias.es
Les trois sages par ShopCanarias.es

Châtaignes et vin de San Andrés

Hérisson de châtaignier par ShopCanarias.es
Hérisson de châtaignier par ShopCanarias.es

Début novembre

Tout commence quand nous allons chercher les premières châtaignes. Vous commencez à imaginer les châtaignes rôties, le vin et la Saint-André.

Il y avait des châtaignes en octobre de cette année, mais elles étaient blanches.

Nous avons donc dû attendre novembre, avec l’arrivée des pluies, pour qu’ils mûrissent.

Coutume des îles Canaries le jour de la Saint-André

Le jour de la Saint-André, le 30 novembre, ou plutôt à la veille de ce jour, le 29 novembre au soir, puisque je me souviens, les enfants couraient les cacharros dans la rue du quartier, et les adultes buvaient du vin neuf tout en coupant des châtaignes (ils étaient coupés pour ne pas exploser dans la chaleur).

Dans certains villages comme Icod, tenerife, ils ont l’habitude de «gérer les planches» cette nuit-là. Les enfants et les adultes se jettent sur une planche de bois, individuellement ou plusieurs à la fois, en descendant des rampes qui se terminent par un mur de pneus pour terminer le freinage.

Les pots

Les pots sont des récipients, en particulier des canons, qui sont attachés à une corde ou fixés à un fil, rampant sur le sol pour faire autant de bruit que possible. Quand j’étais petit, on m’a dit que la coutume vient du moment où les barils ont été traînés dans la rue vers les caves et les Guachinches. D’autres disent qu’ils ont pris la mer quelques jours plus tôt pour laver les barils. Quoi qu’il en soit, c’est beaucoup de plaisir pour les enfants, mais aussi pour les personnes âgées. J’ai vu de vieilles machines à laver ramper dans la rue par deux adultes 😊

Cacharros après avoir été traîné la nuit avant la Saint-André par ShopCanarias.es
Cacharros après avoir été traîné la nuit avant la Saint-André par ShopCanarias.es

Le nouveau vin

Le vin nouveau n’est rien de plus que le vin issu de la dernière récolte. C’est celui qui a été déposé à l’intérieur des barils qui auraient roulé plus tard dans la rue.

Avant la préparation du repas, le vin l’accompagnait de chochos (altramuces), de manises (cacahuètes), ou autres. Et pour le dîner; châtaignes rôties, patates douces, mojos et poissons salés, entre autres délices. Et avec toute la famille.

Si vous avez la possibilité de venir aux Îles Canaries à ces dates, nous vous invitons à profiter de cette coutume. Vous n’oublierez pas l’odeur et le goût des châtaignes grillées, ni le goût du vin nouveau, ni le bruit des «cacharros» 😂

Merci beaucoup pour la visite, et à bientôt!

Hp Portable Keyboard ne fonctionne pas depuis que j’ai installé Windows 10

Pourquoi écrivons-nous cet article?

Parce que ça nous est arrivé dans un de nos terminaux. Le vendredi, le clavier de l’ordinateur portable fonctionnait, et le lundi, il a cessé de fonctionner. C’est une bonne chose que nous avons pu faire une recherche vocale sur Google, et que nous sommes tombés sur des informations pour activer le clavier sur l’écran (*), ce qui nous a aidés à rechercher des informations sur Internet.

Nous lisons des informations, visionnions des vidéos et essayions divers trucs et astuces (de type; clé de fonction Fn + F6, clés de filtre désactiver, etc.), mais aucune n’a fonctionné. On l’a emmené au magasin d’informatique. Obsolescence programmée ?.

Après 2 jours, nous sommes appelés de la boutique d’ordinateurs, et on nous dit que le clavier est cassé, que le nouveau prend 15 jours pour arriver, et qu’il coûte 45 euros. L’alternative?, acheter un clavier portable avec USB à partir de 6 euros.

(*) Cliquez sur le bouton d’accueil, puis cliquez sur «Accessibilité Windows», puis «Clavier à l’écran». Un clavier apparaîtra sur notre écran. Enfin, vous devez cliquer à l’intérieur du champ où vous allez taper, puis avec la souris tapez les lettres sur le clavier de l’écran,

Si elles ne sont pas tapées, puis mettez le clavier de l’écran en face de la page où nous voulons taper, qui sera derrière vous, cliquez sur le champ où vous voulez taper, et cliquez sur les lettres sur le clavier de l’écran.

Solution pour activer hp laptop keyboard avec Windows 10

Convaincus que le clavier n’était pas cassé, et plié afin de ne pas contribuer à jeter plus d’ordures électroniques dans le monde, ni d’encourager la consommation inutile de produits électroniques, nous avons cherché des informations à nouveau, mais cette fois tester différentes combinaisons de mots clés, par exemple; Windows 10, clavier HP, clavier HP et fenêtres 10, etc ne fonctionne pas jusqu’à ce que nous obtenons à la phrase affichée dans le titre de ce post.

De tous les articles que nous lisons, nous recommandons ce qui suit, car grâce à celui-ci, l’exécution de l’option numéro 6, nous résolvons le problème:

https://answers.microsoft.com/es-es/windows/forum/all/windows-10-soluci%c3%b3n-de-problemas-al-instalar/6b194766-b868-4fc7-8ace-38de1984efb8

En bref, il s’agit de mettre à jour le pilote de clavier caché de l’ordinateur portable lorsqu’il est connecté à Internet, puis de redémarrer votre ordinateur. Ni plus, ni moins.

Nous espérons vous avoir fait économiser du temps, et nous sommes confiants que cela vous aidera.

Merci beaucoup pour la visite, et à bientôt!

Pain maison aux raisins secs à l’épeautre biologique

Pain d'épeautre complet bio fait maison avec des raisins secs en tranches
Pain d’épeautre complet bio fait maison avec des raisins secs en tranches

Comme je fais encore du pain, il y a quelques semaines, j’ai dû faire une recette différente, car elle ne contenait ni beurre ni levure séchée. Il ne contenait pas non plus de noix ni de graines de tournesol, alors j’ai recherché une recette de pain aux raisins et je l’ai adaptée à mon goût et aux ingrédients qu’il contenait. Et comme je n’avais pas non plus beaucoup de temps, j’ai réduit les marches.

Je détaille la façon de faire ce pain qui est sorti délicieux; liste des ingrédients et étapes. Si vous souhaitez voir une vidéo des étapes d’une autre recette de pain, visitez notre chaîne YouTube ou cliquez sur le lien à la fin.

Ingrédients de pain d'épeautre complet bio maison avec raisins secs
Ingrédients de pain d’épeautre complet bio maison avec raisins secs

Nous avons besoin des ingrédients suivants:

  • 500 grammes de farine d’épeautre entière
  • 340 millilitres d’eau
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive à haute teneur oléique ou «douce»
  • 1 cuillère à café rase de sel (l’Organisation mondiale de la santé recommande de ne pas dépasser l’apport quotidien de 5 grammes de sel, et faites attention aux liants que certaines marques de sel contiennent)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 100 grammes de raisins secs (assurez-vous que les raisins secs sont retirés)
  • 25 grammes de levure fraîche pour faire du pain
  • Haricots anis et cannelle

Et si tout cela est écologique mieux pour notre santé.

Pas à suivre :

1- émietter et mélanger la levure fraîche sèche avec la farine, l’anis et la cannelle

Farine mélangée à sec avec levure fraîche, cannelle et haricots anis
Farine mélangée à sec avec levure fraîche, cannelle et haricots anis

Et à part, mélanger à froid le reste des ingrédients solubles avec de l’eau (huile, miel et sel)


2- Ajouter petit à petit le liquide obtenu à la farine, et ajouter les raisins secs en mélangeant et pétrir, continuer à pétrir (l’épeautre n’a pas besoin de plus de 3 min.), Couvrir d’un torchon, et laisser reposer 1 heure, idéal dans le four uniquement avec la lumière allumée

Pâte après le premier pétrissage
Pâte après le premier pétrissage


3- sortir du four, et il faut constater que la première fermentation a soulevé la pâte.

Pâte après la première fermentation
Pâte après la première fermentation

4- Ensuite, pétrissez encore 3 min., Cette fois plus doux, couvrez avec un chiffon et laissez reposer pendant 35 à 40 min.

Pâte après le deuxième pétrissage
Pâte après le deuxième pétrissage

5- nous observerons que la deuxième fermentation a soulevé la pâte à nouveau. Maintenant, sortez une plaque du four et préchauffez le four à 210 ° C.

Pâte après la deuxième fermentation
Pâte après la deuxième fermentation

6- Couvrir le bac avec du papier végétal (rien d’autre), et plier le papier pour qu’il ne dépasse pas du bac

7- Préparez une source à placer dans la partie inférieure du four avec 1 verre d’eau, pour évaporer et éviter que la croûte ne durcisse

8- avec la langue d’un chat grattant sur les bords, versez progressivement la pâte sur le plateau, en évitant que le volume obtenu ne se casse. Et il n’est pas nécessaire de le couper, car ce n’est pas une masse compacte

Pâte sur papier sulfurisé
Pâte sur papier sulfurisé


9- mettre du papier d’aluminium sur la pâte, sans plier, comme bouclier pour éviter que la croûte ne brûle

10- mettre le plat au four, sur le dessus de la pâte, et cuire 50 minutes à 190 ° C

11- sortir du four et mettre sur une grille pendant 30 min., Pour qu’il perde l’humidité

Pain d'épeautre complet bio fait maison avec des raisins secs frais du four et sur la grille
Pain d’épeautre complet bio fait maison avec des raisins secs frais du four et sur la grille

Idéalement, nous avons de petits écarts, même entre les miettes. Cela signifierait que le pain entier a été bien cuit, et au toucher sera moelleux lors de la compression.

Pain d'épeautre complet bio fait maison avec raisins secs après avoir été sur la grille pendant une demi-heure
Pain d’épeautre complet bio fait maison avec raisins secs après avoir été sur la grille pendant une demi-heure

J’ai fait cette recette aujourd’hui pour la troisième fois, j’ai ajouté 50 grammes de graines de tournesol, réduit les cuillères à soupe d’huile à 2, et ça s’est aussi bien passé.

Profitez-en! Lorsque vous avez terminé, n’oubliez pas de l’envelopper avec un chiffon.

Et essayez de le manger avec les savoureux fromages des îles Canaries.

Merci beaucoup pour la visite, et à bientôt!

Nous avons tous le droit de surfer sur Internet

Dès le début de ce site, j’ai essayé de le rendre accessible à tous, mais à ma grande surprise, ce n’est pas si facile. D’une part, je n’ai pas trouvé de logiciel qui s’adapte à plusieurs handicaps à la fois, et d’autre part, je n’ai pas obtenu d’aide pour adapter le web aux handicaps visuels et auditifs, demandant même à l’une des organisations les plus impliquées en Espagne dans l’intégration de tous les groupes dans la société.

D’ailleurs, je ne comprends pas comment ce n’est pas obligatoire par la loi, le fait que tous les sites Web sont adaptés au moins à la déficience visuelle. Je regrette également que le service Internet n’est pas gratuit et accessible à tous. Cela continue de créer des inégalités dans la société d’aujourd’hui.

Sur ce site, vous pouvez utiliser un logiciel pour le rendre un peu plus accessible à la déficience visuelle, auditive. Voici comment le faire, bien que le composant d’écoute web ne fonctionne pas sur mobile.

Pour mieux voir le web

D’une part, vous avez deux icônes à gauche de votre écran. Un noir et blanc circulaire pour changer la couleur de contraste, et un autre avec la lettre T en minuscule et majuscule pour augmenter la taille de la police, comme indiqué dans les captures d’écran suivantes. Vous pouvez utiliser les deux fonctions à la fois.

Icônes de contraste et taille de police
Icône de changement de couleur de contraste
Modification de la taille de la police de modification d’icône

Pour écouter le web

D’autre part, même si cela ne fonctionne que sur le PC, vous pouvez écouter le contenu de ce site, d’abord mettre en évidence le contenu que vous voulez entendre, puis en cliquant sur l’icône du haut-parleur, comme indiqué dans la capture d’écran ci-dessous;

Icône pour écouter le contenu après l’avoir souligné

Si vous connaissez d’autres façons de rendre ce site plus accessible, veuillez écrire dans les commentaires, ou s’il vous plaît envoyer un e-mail à info@shopcanarias.es. Merci beaucoup à l’avance.

Autres options pour écouter Internet

Et je suis sûr que vous savez déjà, mais juste au cas où je laisse un couple de liens d’aide déficience visuelle:

Pour accéder au contenu YouTube;



Pour écouter l’Internet avec lecteur d’écran nvaccess
https://www.nvaccess.org/download/

Sur les mobiles; paramètres/accessibilité/tallback

Sur iPad; paramètres/accessibilité/voix off

Merci beaucoup pour la visite, et à bientôt!

Stress et cortisol

Photo par ramzi hashisho de FreeImages
Photo par ramzi hashisho de FreeImages

Depuis dans le post précédent, nous parlons de prendre soin de la santé du corps, maintenant nous allons parler de prendre soin de la santé mentale. Nous savons tous comment être heureux, et depuis l’enfance, on nous a dit que dans la vie nous devons être heureux, mais la vérité est que selon ce que notre vie est comme, nous ne sommes pas souvent heureux pour une raison ou une autre. Il est clair que cela dépend aussi de l’endroit où nous sommes nés, comment nous avons été éduqués à l’intérieur et à l’extérieur de la maison, sur les possibilités que la vie nous a donné, etc.

La vie est simple, mais nous la compliquons. Nous avons besoin de peu; se sentir utile à un emploi, se rapportent à d’autres, et ont assez d’argent pour répondre à nos besoins de base (nourriture, eau, certains vêtements, et un endroit où vivre).

J’ai récemment regardé un film comique sur le bonheur, et il m’a suffi de me rappeler à quel point nous avons peu besoin d’être heureux (il est intitulé «Hector et la recherche du bonheur» de 2014). C’est bon de temps en temps de se rappeler.

C’est drôle, mais je pense que nous prenons plus soin de la santé corporelle que la santé mentale. Je l’ai au moins fait de cette façon par ignorance. En fait, on ne voit même pas à juste titre que nous prenons soin de notre santé mentale. Je me souviens qu’on m’a demandé lors d’un entretien d’embauche si j’avais reçu un soutien psychologique, par exemple s’il s’agissait d’un mauvais ou d’un indicateur d’une déficience fonctionnelle ou de compétences. La vérité, c’est que je n’y suis jamais allé, mais je suis sûr que nous en avons tous besoin.

N’oublions pas comment notre santé affecte la façon dont nous traitons les défis et les difficultés de la vie, et n’oublions pas que nous devons développer de saines habitudes mentales. Encore une fois, je ne partage mes expériences, juste au cas où quelqu’un d’autre ne savait pas pourquoi le stress est mauvais.

D’une part, un jour, j’ai été frappé par un médecin qui disait dans un discours qu’il valait mieux étudier les travailleurs en bonne santé, pour être en mesure de déterminer les aspects qui l’influencent, mais j’ai été plus frappé par l’attention que nous avons dit que nous avons causé du stress sur les autres, et dans le travail aussi, donc nous devrions réaliser et améliorer la méthode avec laquelle nous communiquons et rapportons avec nos collègues. C’est évident, mais ça m’a ouvert les yeux, parce que je ne l’ai pas fait intérioriser. J’ai encore du mal à y penser avant d’agir ou de parler.

D’autre part, un collègue a partagé une interview radio avec le psychiatre Marian Rojas Estapé (interviewé par une folie appelée Cristina – elle ne dit pas le nom de famille). Et après l’avoir écouté plusieurs fois, j’ai appris ce que je devais et ne devrais pas faire, et j’ai décidé de le résumer et de le partager avec des amis. Je partage le résumé de l’entrevue ci-dessous.

POURQUOI DEVRIONS-NOUS RÉDUIRE LE STRESS?

  • La façon dont nous décidons de répondre aux problèmes influence les résultats
  • Attitude avant toute circonstance détermine la façon dont j’y réponds
  • Le bonheur est la façon dont vous interprétez ce qui vous arrive, cela dépend de votre vision de la réalité, de votre humeur
  • Toutes les émotions sont précédées d’une pensée
  • Les émotions activent et désactivent nos cellules, notre circulation sanguine et même nos gènes
  • Les émotions activent les décharges neuro, les petites substances qui vont aux cellules, et activent ou désactivent les membranes
  • Le résultat peut être que nous avons des cellules « heureuses » ou des cellules « tristes », des cellules « rans rancune » ou des cellules « riquées », ce qui influence les maladies
  • Il ya une substance du corps appelé cortisol, une hormone cyclique fondamentale à la survie, parce que sans elle, nous ne serions pas ici
  • Face à la menace, à la vigilance ou à la peur, nous activons le cortisol
  • Le niveau de cortisol la nuit est faible, et tout au long de la nuit, il augmente, et a le plus haut pic le matin quand il vous fait vous réveiller et être actif
  • Une personne qui est constamment confrontée à une menace (et si cela, et si cela …), alors le corps sécrète cortisol, et le sépare également quand il vous arrive comme quand vous l’imaginez
  • Mon esprit et mon corps ne distinguent pas ce qui est réel de ce qui est imaginaire, et il a le même impact sur le corps
  • Le cortisol est également positif comme cortisone, parce qu’il est un anti-inflammatoire très puissant
  • Quand je vis constamment en alerte (et compte aussi être alerte tout le temps par des notifications sur mobile), avec une menace ou avec peur, alors le niveau de cortisol ne baisse pas, et devient un inflammatoire, en levant toutes les défenses du corps, affectant la mémoire, affectant la concentration et le sommeil
  • Si le niveau de cortisol n’est pas faible la nuit, nous n’obtenons pas un bon sommeil, et l’organisme entier est en état d’ébriété
  • Beaucoup de dépressions proviennent d’états d’avertissement permanents, et beaucoup de psychiatres croient qu’ils sont des maladies inflammatoires du cerveau (pour cela ne pas utiliser l’ibuprofène)

QU’EST-CE QU’ON FAIT ? (presque tous les jours)

  • Exercice, parce que l’exercice élimine le cortisol
  • Éduquer les pensées: éduquer la voix intérieure afin qu’elle ne nous fasse pas auto-boycotter
  • Se déconnecter plus souvent des appareils électroniques, et la recherche d’autres stimuli qui sont gratifiants (il nous faudra environ 3 jours, mais «entrer en mode avion» nous donne l’auto-maîtrise)
  • Pour être assertif: être capable de répondre à ce qui m’arrive sans être agressif. Je dois l’exprimer, parce que « i je l’avale, les cellules tombent malades (mais cela ne signifie pas exprimer par exemple; «comment horrible votre veste est»)
  • Il faut laisser le cerveau se déconnecter, se détendre et se connecter à son monde intérieur, car il transforme le cerveau et guérit (par exemple, lire un livre et écouter de la musique classique, marcher à la campagne, une conversation intéressante, un peu de vin avec des amis, etc.). Et tout cela sans penser au travail, sans regarder le temps de rentrer à la maison, et sans téléphones ou appareils.
  • Ne vous obsédez pas de profiter du temps (si nous avons une chronopathie ou une maladie du temps), parce que c’est un facteur de risque d’inflammation, et pourrait conduire à une crise de panique ou une crise cardiaque. Tu dois apprendre à ralentir.
  • Si vous prenez des antidépresseurs ou des anxiolytiques, alors inclure des oméga3 dans votre alimentation, parce qu’il a été montré pour être un puissant cerveau anti-inflammatoire qui améliore l’humeur

Soit dit en passant, omega3; « Ils peuvent être trouvés dans les aliments tels que le poisson, les huiles de poisson, le lait et les algues cultivées.», et dépend de ce qu’il est pris, la prise de CDR peut être entre 250 milligrammes et 4 grammes (Source Ministère de la Santé .- http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/noticias_efsa/2012/efsa_omega3.htm)

Mais les meilleurs conseils pour prendre soin de notre santé mentale nous seront donnés par un spécialiste collégial, dans le lien suivant;

https://www.cop.es/index.php

Merci beaucoup pour la visite, et à bientôt!

Alimentation et habitudes saines

Colors of the Market, Hanoi, Vietnam, par Stéphan Valentin
Colors of the Market, Hanoi, Vietnam, par Stéphan Valentin

Partager mon expérience

J’écris ce post, parce que je pense que la plupart d’entre nous sont mal informés sur la façon dont nous devrions nous nourrir. J’ai appris des trébuchements, des habitudes que j’ai mal faites toute ma vie, et que j’avais apprises dans la famille. J’ai grandi avec la culture alimentaire méditerranéenne, mais en entrant sur le marché du travail, mes habitudes alimentaires se sont aggravées, surtout au déjeuner. J’avoue que je n’ai pas non plus été cohérent dans l’exercice quotidien.

Nous avons besoin de temps pour acheter des aliments frais sans produits chimiques, et nous avons besoin d’une formation pour savoir comment les combiner et les cuisiner correctement. Après de nombreuses années, la responsabilité de m’informer sur la façon d’apporter une bonne alimentation est née avant d’avoir notre enfant, et le résultat a été dévastateur (insecticides, pesticides, fongicides, pesticides, additifs chimiques, OGM, étiquettes de petits ingrédients ou dans une autre langue, produits biologiques mélangés avec d’autres qui ne sont pas, etc.). Tous légaux, mais avec des études montrant des signes de ne pas être en bonne santé.

Quoi encore?

Je ne bois que de l’eau, oui, mais dans une bouteille en verre. Et où puis-je acheter des légumes, des fruits, des céréales et des légumineuses sans tous les composants suspects susmentionnés, et comment puis-je savoir ce qu’ils me disent est vrai? Et où puis-je acheter la laiterie pour l’enfant? Il n’y a pas d’autre choix que de regarder, continuer à chercher, demander, continuer à demander, et quand vous le trouvez, alors faites confiance, sauf si vous vous trouvez le sceau officiel de l’écologie dans le produit. Je laisse ici un lien vers les informations officielles européennes concernant ce sceau;

https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming/organics-glance/organic-logo_es

J’ai trouvé un fermier il ya des années qui a sa propre petite boutique, et qui me dit quels produits il cultive biologiquement (qui ne sont pas tout ce qu’il vend). Je finis donc par acheter vos produits saisonniers et biologiques.

Les produits laitiers les achètent dans une ferme biologique dans un 90, parce qu’il ya un grain que les animaux mangent et qu’ils ne peuvent pas garantir d’être Eco. J’ai acheté du lait de chèvre cru à bouillir, et j’achète actuellement des yaourts et des fromages.

Ils sont tous deux des entreprises transparentes, et les deux ont offert d’aller voir leur ferme ou leur ferme (aussi pour voir comment les animaux vivent, comment ils les traitent, comment ils nettoient les installations, etc.). Et tu n’as pas à prévenir quand tu y vas. Ce sont des indicateurs que vous pouvez rechercher pour bâtir cette confiance.

Nous ne mangeons plus autant de poisson frais, puisque nous apprenons sur les microplastes qui pénètrent dans notre organisme par le poisson, qui à son tour l’ingérer dans les océans infestés de plastique. D’ailleurs, là où je vis, nous n’avons pas accès aux fermes piscicoles qui donnent des aliments biologiques aux poissons.

Et nous avons cessé de manger de la viande avant cela, en nous informant des antibiotiques légaux qui mettent des animaux malades, des hormones, des céréales OGM, la façon dont certaines personnes vivent et sont traitées, etc. Maintenant, nous ne mangeons de la viande blanche que sporadiquement, même si nous mangeons des œufs biologiques (saviez-vous qu’un œuf doit être fécondé pour qu’un poulet naisse?).

Et que pouvons-nous faire d’autre ?

Nous savons tous quelles sont les saines habitudes; ne pas fumer, ne pas boire de boissons alcoolisées, manger sainement, faire de l’exercice, se rapporter aux autres, etc. Mais la formation que nous avons reçue à cet égard la plupart d’entre nous, à l’exception de ceux qui étudient ces disciplines, a été par la transmission des traditions et des coutumes de génération en génération.

À qui ils n’ont pas dit cela; « prenez du lait chaud avec du miel » pour le froid, ou « prenez un café pour vous réveiller » ou « vous pouvez utiliser la même huile pour la salade et la friture ». Eh bien, il s’avère que le liquide chaud remplace les propriétés du miel. De même, le café doit être pris à un certain moment, parce que le corps humain génère déjà du cortisol le matin pour nous réveiller (dans certains cas, il peut décalcifier ainsi). Et l’huile extra vierge et vierge conserve ses propriétés froides, et à la chaleur est mieux l’huile oléique élevée (que certaines marques appellent «soft»).

Réduire la consommation de graisses saturées est mis en évidence même dans les blagues (le lundi je commence le régime, mais je ne dis pas ce que lundi je veux dire). Vous pouvez lire ci-dessous les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé sur la consommation de graisses saturées;
https://www.who.int/features/factfiles/obesity/es/

Nous devons être attentifs aux différentes études sur les effets possibles des additifs juridiques tels que les carrageenans, également appelé E-477 (j’ai appris parce qu’une marque de crème fouettée n’a pas mis la quantité qui comprenait E-477). Maintenant, je n’achète que de la crème pour rouler avec un seul ingrédient; crème au lait. Surtout pour faire des glaces maison en été;

https://e-aditivos.com/

https://libredelacteos.com/alimentacion/carregenanos-e-inflamacion/

Règlement no 1129/2011 de la COMMISSION du 11 novembre 2011. Journal officiel de l’Union européenne L 295/1

Examinez également les effets possibles des OGM, et lorsque l’étiquette dit « on-UE origine » (ils ne sont pas régis par les normes européennes). Voici le lien vers un guide de Greenpeace pour savoir quelles marques et produits portent ou non transgéniques, qui, bien qu’il ne soit pas à jour, m’a aidé à faire l’achat à plusieurs reprises;

https://archivo-es.greenpeace.org/espana/Global/espana/2015/Report/transgenicos/GuiaRojaVerdeTransgenicos_5edicion_Actualizacion062015.pdf

Nous ne devrions pas supposer que les législateurs disposent de toutes les informations nécessaires lorsqu’il s’agit de voter sur les lois. Nous ne devrions pas non plus supposer que les fabricants et les producteurs n’essaient pas d’influencer les législateurs. Par exemple, le 5 mars 2016, un total de 21 pays européens ont voté l’interdiction, dans leurs pays respectifs, de la culture de l’OGM mon 810, et les parlementaires européens représentant l’Espagne ne l’ont pas fait;

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016D0321from=EN

Pour savoir quelle proportion nous devrions manger de chaque aliment dans une assiette, je recommande de voir l’infographie du lien suivant (étude menée par l’Université Harvard);
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/

Je vous laisse également un autre lien sur la façon de manger sainement, et plus sur l’activité physique, de l’Organisation mondiale de la santé;
https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/physical-activity

Y no olvidemos como afecta a nuestra salud la manera en la que afrontamos los retos y dificultades en la vida, y no olvidemos que debemos desarrollar hábitos mentales saludables. Particularmente, te recomiendo leer sobre el estrés y el cortisol. Puedes leer un resumen haciendo clic en el enlace al final de esta publicación.

Et juste au cas où vous ne savez pas, mesurer ce que vous mangez sur les 5 poisons blancs

Los 5 alimentos que se pueden convertir en « venenos blancos », si los tomamos en una proporción mayor a la establecida diariamente son; sal refinada, azúcar refinada, harina blanca refinada, arroz blanco, y leche de vaca en adultos. Pero ¿cómo se puede calcular correctamente la ingesta diraria de estos alimentos?. Si ya es complicado calcularlo haciendo comida casera, más aún si comemos fuera de casa, o si comemos alimentos procesados.

Nous devons réduire la consommation de sel, mais est-ce que nous quantifions la quantité de sel que nous buvons par jour? Pour ma part, j’essaie de ne pas manger quoi que ce soit transformé, et je ne mets qu’une pincée de sel sur la nourriture. Vous pouvez lire ci-dessous les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé sur la consommation de sel;
https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction

Nous devons réduire la consommation de sucre et de boissons sucrées, mais est-ce que nous quantifions la quantité de sucre que nous buvons par jour? J’ai été surpris de découvrir sur un tableau d’ingrédients que les grains entiers que mon fils mangeait contenaient 17 grammes de sucre par 100 grammes de produit. Ou que les céréales que je mange, entières et biologiques, contiennent 6 sucres qui proviennent d’un 8 raisins secs. Vous pouvez lire ci-dessous les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé sur la consommation de sucre, les boissons sucrées chez les adultes et les enfants;
https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028
https://www.who.int/elena/titles/ssbs_adult_weight/es/
https://www.who.int/elena/titles/ssbs_childhood_obesity/es/

Réduire la consommation de lait de vache chez les adultes n’est pas aussi populaire, mais nous devrions également en tenir compte. Ci-dessous vous pouvez lire un article dans le British Medical Journal sur la consommation de lait chez les adultes;
https://www.bmj.com/content/349/bmj.g6015

Nous devons réduire la consommation de farine raffinée, car elle ne contient pas tous les nutriments des céréales, comme c’est le cas de 100 farines complètes entières. En outre, la surchauffe de certains aliments, comme ceux qui contiennent de l’amidon (comme le pain blanc trop rôti), peut conduire à l’acrylamide qui serait toxique pour la santé.

Nous devons réduire la consommation de riz blanc, pour la même raison que la farine raffinée, et le remplacer par du riz brun.

Voici un article sur les avantages de manger des céréales entières par le British Medical Journal

https://www.bmj.com/content/353/bmj.i2716

Mais le meilleur conseil pour trouver un équilibre alimentaire pour nous nourrir, adapté à notre santé et à nos besoins, est de chercher un spécialiste collégial au lien suivant;

https://www.consejodietistasnutricionistas.com/colegios-profesionales/

Merci beaucoup pour la visite, et à bientôt!