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Châtaignes et vin de San Andrés

Hérisson de châtaignier par ShopCanarias.es
Hérisson de châtaignier par ShopCanarias.es

Début novembre

Tout commence quand nous allons chercher les premières châtaignes. Vous commencez à imaginer les châtaignes rôties, le vin et la Saint-André.

Il y avait des châtaignes en octobre de cette année, mais elles étaient blanches.

Nous avons donc dû attendre novembre, avec l’arrivée des pluies, pour qu’ils mûrissent.

Coutume des îles Canaries le jour de la Saint-André

Le jour de la Saint-André, le 30 novembre, ou plutôt à la veille de ce jour, le 29 novembre au soir, puisque je me souviens, les enfants couraient les cacharros dans la rue du quartier, et les adultes buvaient du vin neuf tout en coupant des châtaignes (ils étaient coupés pour ne pas exploser dans la chaleur).

Dans certains villages comme Icod, tenerife, ils ont l’habitude de «gérer les planches» cette nuit-là. Les enfants et les adultes se jettent sur une planche de bois, individuellement ou plusieurs à la fois, en descendant des rampes qui se terminent par un mur de pneus pour terminer le freinage.

Les pots

Les pots sont des récipients, en particulier des canons, qui sont attachés à une corde ou fixés à un fil, rampant sur le sol pour faire autant de bruit que possible. Quand j’étais petit, on m’a dit que la coutume vient du moment où les barils ont été traînés dans la rue vers les caves et les Guachinches. D’autres disent qu’ils ont pris la mer quelques jours plus tôt pour laver les barils. Quoi qu’il en soit, c’est beaucoup de plaisir pour les enfants, mais aussi pour les personnes âgées. J’ai vu de vieilles machines à laver ramper dans la rue par deux adultes 😊

Cacharros après avoir été traîné la nuit avant la Saint-André par ShopCanarias.es
Cacharros après avoir été traîné la nuit avant la Saint-André par ShopCanarias.es

Le nouveau vin

Le vin nouveau n’est rien de plus que le vin issu de la dernière récolte. C’est celui qui a été déposé à l’intérieur des barils qui auraient roulé plus tard dans la rue.

Avant la préparation du repas, le vin l’accompagnait de chochos (altramuces), de manises (cacahuètes), ou autres. Et pour le dîner; châtaignes rôties, patates douces, mojos et poissons salés, entre autres délices. Et avec toute la famille.

Si vous avez la possibilité de venir aux Îles Canaries à ces dates, nous vous invitons à profiter de cette coutume. Vous n’oublierez pas l’odeur et le goût des châtaignes grillées, ni le goût du vin nouveau, ni le bruit des «cacharros» 😂

Merci beaucoup pour la visite, et à bientôt!

Iles Canaries du Carnaval

Costume de carnaval
Photo prise par ShopCanarias.es, avec la permission et la courtoisie de ce Carnavalier de Los Realejos, Tenerife, Canaries, d’un costume original fait de matériaux recyclés

Rien de mieux à recycler que de fabriquer un costume fait avec matériaux recyclés. Mais ils valent aussi les costumes habituels, ou nous déguisent avec ce que nous avons à portée de main; un pyjama, un tablier. une feuille, ou tout ce que vous pouvez penser, avec des accessoires que vous avez à la maison; une bouteille, un rouleau, des chaînes, etc.

Carnavaliers de Puerto de la Cruz, Tenerife, Îles Canaries
Photo prise par ShopCanarias.es, avec la permission et la courtoisie de ces Carnivaleros de Puerto de la Cruz, Tenerife, Canaries

Carnaval est une tradition chrétienne, de s’amuser avant le Carême. Les gens s’habillent, et certains d’entre nous font les costumes. Les gens chantent, dansent au son des orchestres, défient dans les rues à l’intérieur ou à l’extérieur du “coso”, et certains font partie de “comparsas” (percussions et groupes de danse), et de “murgas” (groupes choraux qui font des chansons drôles et critiques).

A la fin des Carnavals, qui tombe toujours le dimanche, il y a différentes célébrations, bien que dans tous les Carnavaliers ils s’habillent comme noirs (deuil), et pleurent la fin des Carnavles. A Tenerife, par exemple, à Santa Cruz, l’enterrement des sardines est célébré, où une sardine géante en carton est brûlée. Cependant, à Los Realejos, Rascayô est brûlé, qui l’a déguisé en thème du Carnaval de cette année-

RascayMD aux Carnavals de Los Realejos de 2020
RascayMD aux Carnavals de Los Realejos de 2020

Si vous voulez voir quelques-uns des festivals touristiques des îles Canaries, ici vous pouvez voir les informations du gouvernement des îles Canaries;

http://www.gobiernodecanarias.org/turismo/fiestas/index.html

Merci beaucoup pour la visite, et à bientôt!

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