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Castanhas e vinho por San Andrés

Ouriço-de-castanha por ShopCanarias.es
Ouriço-de-castanha por ShopCanarias.es

Início de novembro

Tudo começa quando vamos à procura das primeiras castanhas. Você está começando a imaginar as castanhas assadas, o vinho, e o Dia de Santo André.

Havia castanhas em outubro deste ano, mas eram brancas.

Por isso, tivemos de esperar até novembro, com a chegada das chuvas, para que amadurecessem.

Costume das Ilhas Canárias no Dia de Santo André

No Dia de Santo André, 30 de novembro, ou melhor, na véspera desse dia, 29 de novembro à noite, desde que me lembro, as crianças corriam os “cacharros” pela rua do bairro, e os adultos bebiam vinho novo enquanto cortavam castanhas (eram cortadas para não explodirem no calor).

Em algumas aldeias como Icod, tenerife, eles têm o hábito de “correr as pranchas” naquela noite. Crianças e adultos atiram-se para cima de uma tábua de madeira, individualmente ou várias ao mesmo tempo, descendo rampas que terminam com uma parede de pneus para terminar a travagem.

Os potes

Os tachos são recipientes, especialmente latas, que estão amarradas a uma corda ou fixadas a um fio, rastejando no chão para fazer o máximo de barulho possível. Quando era pequena, disseram-me que o costume vem de quando os barris foram arrastados pela rua para as caves e os Guachinches. Outros dizem que tomaram o mar dias antes para lavar os barris. De qualquer forma, é muito divertido para as crianças, mas também para os mais velhos. Já vi máquinas de lavar velhas rastejar pela rua por dois adultos 😊

Cacharros depois de ter sido arrastado na noite anterior ao Dia de Santo André por ShopCanarias.es
Cacharros depois de ter sido arrastado na noite anterior ao Dia de Santo André por ShopCanarias.es

O novo vinho

O vinho novo não é mais do que o vinho resultante da última colheita. Que foi depositado dentro dos barris que supostamente rolaram mais tarde pela rua.

Antes da refeição ser preparada, o vinho acompanhou-o com “chochos” (altramuces), “manises” (amendoins), ou similares. E para o jantar; castanhas assadas, batata-doce, mojos e peixe salgado, entre outras iguarias. E com toda a família.

Se tiver a oportunidade de vir às Ilhas Canárias nessas datas, convidamo-lo a desfrutar deste costume. Não esquecerá o cheiro e o sabor das castanhas assadas, nem o sabor do vinho novo, nem o barulho dos “cacharros” 😂

Muito obrigado pela visita, e até breve!

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