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Sendero Rambla de Castro en Tenerife

Roques de la ensenada del burgado en Rambla de Castro vista de frente
Roques de la ensenada del burgado en Rambla de Castro en verano

Da igual que sea verano o invierno, el sendero de Rambla de Castro es ideal para disfrutar del tiempo de ocio. Un paseo en el norte de Tenerife, Islas Canarias, que puedes dar con toda la familia, dado su bajo nivel de dificultad (en su mayoría). Sólo 4 km de distancia, y algún que otro desnivel, a menos que bajemos a las playas.

Rambla de Castro en invierno
Rambla de Castro en invierno

Hay gente que empieza el sendero desde Punta Brava en el Puerto de la Cruz, y termina en el mirador de San Pedro, en Los Realejos. Algunos porque les queda más cerca, otros porque es más fácil aparcar allí, y otros porque en el mirador disponen de más opciones de servicios como el transporte público.

El Guindaste entrada alternativa al sendero de Rambla de Castro
El Guindaste entrada alternativa al sendero de Rambla de Castro

Sin embargo, a nosotros nos gusta empezar por el Guindaste, abriendo el camino a través de plataneras. Añade otro km al sendero de Rambla de Castro, y es muy difícil aparcar allí. Se puede coger transporte público hasta la entrada de la Playa El Socorro, arriba en la carretera, en el sentido hacia San Juan de La Rambla.

Una pista para reconocer el inicio del sendero por El Guindaste es reconocer una casa antigua a la entrada de la urbanización. Si seguimos caminando recto encontraremos la entrada.

Inicio del sendero de Rambla de Castro por el Guindaste
Inicio del sendero de Rambla de Castro por el Guindaste

Al empezar por este lado, encontraremos pronto la Casona de Rambla de Castro, que está cerrada al público en su interior, pero podremos disfrutar de su patio exterior, ofreciendo sombras para sentarse y descansar.

Casona en Rambla de Castro
Casona en Rambla de Castro

Dependiendo de la ruta que sigas, una va a la playa, otra al fortín, otra a los Roques, encontrarás rinconcitos que te harán desconectar totalmente de la rutina diaria. A continuación mostramos un pequeño vídeo del sonido del agua a través de una atarjea, antiguamente utilizada para regar las fincas de plátano.

Atarjea en Rambla de Castro

Cerca de la atarjea encontraremos un camino de madera que nos llevará a unas cuevas, aportando sombra y un banco para descansar y disfrutar del paisaje y del sonido de los pájaros.

Cuevas en Rambla de Castro

Por el camino podemos ver dos playas. Una más bonita que la otra en mi modesta opinión. Se puede bajar a ambas y bañarse (si está el mar como un plato). Son playas de callado, por lo que hay que tener cuidado con las piedras, y si el mar no está tranquilo, sólo nos podremos remojar hasta las rodillas.

Playa en Rambla de Castro
Playa en Rambla de Castro

Disfrutaremos en todo momento de un paisaje con muchas palmeras, además de otro tipo de flora autóctona de Canarias. Vale la pena parar de vez en cuando y disfrutar de la vista.

Palmeras en Rambla de Castro
Palmeras en Rambla de Castro

En ciertos puntos podremos además apreciar vistas panorámicas del sendero, e incluso del norte de Tenerife si pillamos un día despejado.

Panorámica en Rambla de Castro
Panorámica del sendero Rambla de Castro

Cuando bajamos a la segunda playa, avistamos el fortín de San Fernando en la parte superior de la colina, necesario antaño para detectar la llegada de Piratas y para dar la alerta a los defensores de la isla.

Fortín de San Fernando arriba y playa debajo en Rambla de Castro
Fortín de San Fernando arriba y playa debajo en Rambla de Castro

Este Roque nos parece un dragón entrando en el mar para refrescarse, acalorado con sus llamas, y marca la mitad aproximadamente del camino.

Roque en Rambla de Castro
Roque en Rambla de Castro

Posteriormente divisaremos unas ruinas, que a priori pueden parecer feas o disonantes con el paisaje, pero que representan una era industrial en la isla. Fue una estación de bombeo llamada La Gordejuela, muy útil y novedosa en su día. Actualmente estamos acostumbrados a inversiones millonarias, pero en aquella época estoy seguro que fue todo un acontecimiento.

Ruinas de la estación de bombeo de la Gordejuela en Rambla de Castro
Ruinas de la estación de bombeo de la Gordejuela en Rambla de Castro

Y llegando al final del sendero de Rambla de Castro, después de atravesar un corto tramo urbano, encuentras los roques de la ensenada del burgado. Aquí puedes descansar de nuevo y disfrutar, imaginando figuras con la silueta de los roques.

Roques de la ensenada del burgado en Rambla de Castro
Roques de la ensenada del burgado en Rambla de Castro

Bajar a esta tercera playa en la ensenada del Burgado, desde El Guindaste, tiene su truco, porque el tramo final de la bajada es resbaladizo. En cualquier caso, aunque bajemos a la playa desde el otro lado, si el mar está llenando, costará pasar caminando sin mojarse de un lado a otro de la playa, por un saliente que hay justo en el medio.

Roques de la ensenada del burgado en Rambla de Castro visto desde la playa
Roques de la ensenada del burgado en Rambla de Castro visto desde la playa

Nosotros aprovechamos para descansar y para disfrutar de esta playa. Después seguimos caminando hasta el Puerto de la Cruz y almorzamos allí 🐟 🥔 😋 Todo hay que decirlo, la vuelta costó más 😂 pero pasamos un días estupendo 😍

Recuerda llevar gorra, gafas de sol, y agua. Y si vas en verano no olvides ponerte crema solar, y llevar bañador (te puedes secar al sol y ahorrar el peso de la toalla mojada).

Puedes buscar más información en la página oficial del Gobierno de Canarias; Rambla de Castro, tal y como medios de transporte público, gráfica de desnivel, etc.

Muchas gracias por la visita, y ¡hasta pronto!

Higos Picos de las Islas Canarias

Higos picos verdes de Canarias
Higos picos verdes de Canarias

¿Qué son los higos picos?

Son el fruto dulce de un tipo de cactus. Los puedes encontrar en barrancos y laderas, al lado de palmeras, y separadas de ellas. Los distingues porque primero aparece una flor de color naranja, luego el fruto de color verde oscuro, que se va suavizando, y por último el fruto de color rojo.

Flor de higo pico de Canarias
Flor de higo pico de Canarias

Otros nombres para el higo pico

En las Islas Canarias a los higos picos se les llama también; higos tunos, o higos chumbos. Pero debe tener infinidad de otros nombres en otros países, tal y como Nopal en México, lugar en el que también se comen la pulpa del cactus (un plato típico de allí que he comido en Tenerife llamado Nopalada).

Cómo se coge y cómo se come

Aunque sea un fruto que abunda en las Islas Canarias, y que incluso haya una canción dedicada al higo pico, no es una fruta que se coma demasiado, porque te puedes picar al cogerlos, y porque tiene muchas pipas dentro de su pulpa.

Higos picos rojos maduros de Canarias
Higos picos rojos maduros de Canarias

Se come cuando el fruto está rojo, o amarillo, pero hay que tener cuidado al recolectarlo del cactus. Lo normal es cogerlos con guantes, y una vez puestos en el suelo sobre una manta, barrerlos con un escobillón limpio, para quitarle el máximo número de sus minúsculos pinchos.

Cuando están limpios de pinchos;

Paso 1; cortar los puntas del higo pico

Paso 1 cortar las puntas del higo pico de Canarias
Paso 1 cortar las puntas del higo pico de Canarias

Paso 2; hendir un poco el cuchillo en la parte alargada, y separar un poco la piel con el cuchillo

Paso 2 cortar la parte alargada del higo pico de Canarias
Paso 2 cortar la parte alargada del higo pico de Canarias

Paso 3; meter los dedos de una mano dentro de la hendidura, mientras los dedos de la otra agarran el higo pico por las puntas ya cortadas, y separar suavemente la piel hacia los lados, hasta que salga entero

Paso 3 separar la piel del higo pico de Canarias
Paso 3 separar la piel del higo pico de Canarias

Y a comer el higo pico, o a la licuadora. ¡Buen provecho!.

Higo pico de Canarias pelado
Higo pico de Canarias pelado

A mí me encanta comerlos como están, sin la piel, pero otra opción es ponerlos en la licuadora para librarse de las pipas, y disfrutar del líquido de su pulpa.

Muchas gracias por la visita, y ¡hasta pronto!

Cómo hacer una pulsera de macramé hecha a mano

Pulsera Macramé Shopcanarias.es con concha y bolas de colores de la bandera Canaria
Pulsera Macramé Shopcanarias.es con concha y bolas de colores de la bandera Canaria

A continuación podrás ver los materiales necesarios, pasos para enhebrar los abalorios en el hilo, enlace a dos vídeos tutoriales, y el resultado final de una pulsera de macramé hecha a mano por ShopCanarias.es.

Antes de nada, aclaramos que el macramé consiste en hacer nudos con hilo decorativo, para conseguir las formas deseadas. El macramé requiere mucho más tiempo, pero aporta al accesorio un aspecto más elaborado. En nuestro caso hemos usado esta técnica para crear collares (aunque no los vendemos), pulseras, tobilleras, y llaveros con abalorios.

Utilizamos distintos grosores de hilo dependiendo del estilo del accesorio que deseamos conseguir, y en función del diámetro del hueco del abalorio (para que no quede suelto), frecuentemente el de 0.5 milímetros de grosor, y de color de hilo marrón o negro, para contrastar con abalorios de colores llamativos, por ejemplo las margaritas que podrás ver en nuestro catálogo.

Algunos ejemplos de combinaciones de color son; marrón y turquesa, turquesa y dorado, o distintas tonalidades del mismo color en una misma pulsera. Para gustos más alegres son ideales las combinaciones de varios colores, tal y como verás en nuestro catálogo. Para combinaciones más atrevidas, el contraste del rojo con turquesa y blanco. Y haciendo honor a la bandera Canaria, también podrás ver en nuestro catálogo pulseras combinando los colores; blanco, azul, y amarillo.

Materiales necesarios;

  • Hilo de macramé
  • Abalorios
  • Tijeras
  • Mechero
  • Hilo de pescar
  • Pinzas para tensar el hilo
Materiales necesarios para hacer una pulsera de macramé hecha a mano

Pasos para enhebrar un abalorio en el hilo

Te mostramos abajo unas fotos a modo de ejemplo, para cuando el abalorio no entra en el hilo directamente, por ser el hilo tan grueso como el hueco del abalorio (de lo contrario el abalorio queda suelto o no entra en el hilo);

  • Doblar el hilo de pescar a la mitad
  • Meter el abalorio por las dos puntas del hilo de pescar
  • Meter el hilo de macramé por la mitad que sobra al doblar el hilo de pescar con el abalorio dentro
  • Tirar de las dos puntas del hilo de pescar, y de esta manera el abalorio queda introducido dentro del hilo de macramé

Vídeos tutoriales de cómo hacer una pulsera de macramé hecha a mano

Primera parte

El primer vídeo muestra cómo hacer la primera mitad de la pulsera, hasta llegar al abalorio central. La otra mitad se hace exactamente igual que la primera.

Primera parte de cómo hacer una pulsera de macramé hecha a mano por ShopCanarias.es DIY

Segunda parte

En el segundo vídeo se enseña a añadir los hilos de cierre con abalorios, para ceñir la pulsera a la muñeca de la mano. También se muestra cómo rematar con un mechero los topes de los hilos que quedan sueltos, para que no se deshilachen.

Segunda parte de cómo hacer una pulsera de macramé hecha a mano por ShopCanarias.es DIY

Resultado final

Ahora puedes ver en las siguientes fotos el resultado final. Cambia los abalorios, cambia el color del hilo, y prueba diferentes combinaciones. ¡Imaginación al poder! 🤭

Y si no te animas a hacerlo por tu cuenta, entonces mira las pulseras que tenemos a tu disposición en el siguiente enlace. También puedes pedirlas personalizadas con los colores y abalorios que más te gusten;

Muchas gracias por la visita, y ¡hasta pronto!

Gofio de las Islas Canarias

Gofio de Trigo y Millo y un ramillete de cilantro en ShopCanarias.es
Muestra de Gofio de Canarias de Trigo y Millo, con un ramillete de cilantro detrás, con el que se hace el Mojo Verde de las Islas Canarias

Qué es el Gofio

El Gofio son cereales tostados y molidos de; trigo, millo (maíz), y éstos mezclados también con garbanzos, cebada, avena, centeno, etc. Se producen más de 3 millones de Kgs al año, y se consume en más del 80% de los hogares de las Islas Canarias. De hecho, hace siglos ya lo consumían los aborígenes Canarios. Pero también se consume en países como; Alemania, Japón, Venezuela, Cuba, Argentina, Chile, Nicaragua, Puerto Rico, República Dominicana, y Uruguay. Y en otras zonas como; Miami, Cabo Verde, y el Sáhara Occidental.

Por defecto al Gofio se le añade sal, pero se vende también Gofio sin sal. Existe el Gofio sin gluten, y uno especial para dietas, lo que lo convierte en un producto para todos los públicos. Se puede mezclar con lo que se quiera (normalmente con leche, plátano, o agua). Incluso antiguamente se mezclaba con vino (ralera). Y se vende en múltiples formatos; 500g, 250g, monodosis, etc.

En las Islas Canarias lo usamos casi a diario para acompañar; en el desayuno (con leche o una rodaja de Gofio amasado dulce), en el almuerzo (con potaje de verduras, escaldón de Gofio de carne o de pescado, o una rodaja de Gofio amasado con agua y sal), en la merienda con plátanos o higos deshidratados, y cuando llegamos con hambre a la cena, yo por lo menos espolvoreo Gofio al yogur o al potaje. Para gustos hay colores.

Si quieres ver una receta con vídeo de como hacer Gofio amasado dulce, tienes el enlace al final de este artículo.

Suele ser complemento de comidas típicas Canarias como por ejemplo las papas arrugadas (patatas guisadas con agua y sal), con mojo verde (con cilantro) o con mojo rojo picón (con pimientas), y con pescado salado.

Bodegón de ShopCanarias.es con Gofio, Papas, Piña tropical de Canarias, Higos secos, y Mojo Verde
Bodegón de ShopCanarias.es con Gofio, Papas, Piña tropical de Canarias, Higos secos, y Mojo Verde

Ventajas del Gofio de las Islas Canarias

El Gofio de las islas Canarias consiguió en el año 2014 el registro oficial como denominación de origen de Europa (IGP – Indicación Geográfica Protegida).

Y además es un alimento muy completo;

  • Es saludable porque sólo contiene cereales (y sal si se prefiere así)
  • Alto valor nutricional, porque se usan todas las partes del grano (endoespermo, germen y salvado), excepto cuando se compra sin gluten.
  • Alto contenido en minerales
  • El que más se consume (mezcla de trigo y millo), no supera las 370 Kcal / 100g
  • Bajo contenido en grasas (máx. un 5%)
  • Bajo contenido en sacarosa (suele ser menos de un 1%)
  • Energía de alta calidad (suele tener un 79% de almidón)
  • Proteínas (7% mín.)
  • Contenido de fibra vegetal (1,5% mín.)
  • 50% IDR en Vitaminas B3 y D (Ingesta Diaria Recomendada)

Estos son algunos de los estudios realizados sobre el Gofio;

  • https://www.internationaljournalofcardiology.com/article/S0167-5273(15)00605-1/abstract
  • http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v29n3/31originalotros02.pdf

¿A qué esperas para comer Gofio?

Muchas gracias por la visita, y ¡hasta pronto!

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