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Pimenta orgânica no seu jardim urbano

Pimentos Orgânicos em ShopCanarias.es do Pomar Urbano
Pimentos orgânicos em um pomar urbano

Razões para ter um jardim urbano

Comprei dois pomares urbanos há seis anos, porque comecei a ler estudos sobre os possíveis efeitos de OGM, herbicidas, inseticidas, pesticidas, etc. Começamos por plantar ervas como salsa, hortelã, manjericão, etc. Quando as lagartas comiam tudo, continuávamos a plantar algo “útil” como cenouras (que saíam minúsculas), feijões com os quais fiz algumas tortilhas (mas foi invadida por um inseto branco), etc. Continuámos a plantar morangos, framboesas, cerejas, etc., e eles cresceram bonitos, mas mal deram frutos. E também experimentámos tomates cherry, mas apesar de eu ter de recolher vinte tomates cereja ao mesmo tempo, eles saem pequenos e não dão por uma salada.

Por isso, optámos por plantar pimentos há mais de um ano, e eles duraram sem lhes pôr nada, exceto água, e restos de soja orgânica e leite integral orgânico (misturando o líquido deixado no fundo do tetra brik com água). Recolhemos muitos pimentos verdes e pimentos vermelhos. Nós os levamos verde porque começam a mostrar áreas negras no topo, mas alguns amadurecem bem até ficarem vermelhos. O tamanho é médio, maior que um punho, por isso serve como ingrediente para uma receita.

Agora digo-te como fazê-lo, mas o grande truque é plantar as sementes dos pimentos que comemos, para que a produção não pare. Desta vez, fizemos isso germinando primeiro a semente, e usando guano natural antes de plantar (é adequado para agricultura biológica, e só a usaremos mais uma vez no prazo de um mês, como ditam as instruções).

Passos

Passo 1

Retire as sementes de uma pimenta orgânica, e germine-as como quando fizemos na escola. Um recipiente com papel de rolo de cozinha na parte inferior, humedecido com água, com as sementes em cima e cobertas. Um truque que o vizinho me disse é colocá-los em cima do router da internet, no calor de 5 dias (deixando as lacunas de ventilação claras é).

Passo 2

Retire o solo onde plantará as sementes para oxigenar o solo (fi-lo um dia antes de plantar). Se desejar, deite e espalhe uniformemente a quantidade de guano natural indicada na embalagem. E um pouco de água.

A marca que utilizamos de guano natural mostra uma quantia para “antes da plantação”, e outra quantia para o mês seguinte, no caso dos pimentos. Para outros vegetais, recomende uma terceira dose a dois meses.

Reconheço que nas primeiras vezes que o fizemos não germinamos as sementes nem adicionamos guano nem nada, mas, claro, que a produção era baixa. O resultado que começamos a vê-lo baseado na plantação de sementes, e mais sementes.

Passo 3

Se virmos que as sementes germinaram, podemos plantá-las agora. . Temos de ver algumas caudas verdes saírem da semente, como mostrado abaixo. Afundamos um pouco o dedo no chão, e fazemos um monte de buracos separados uns dos outros, como quando desenhamos uma tábua de 3 em linha. Em seguida, adicione cada semente germinada oca 1, cubra com solo ou substrato, e poço de água.

Sementes de pimenta orgânicas germinadas por ShopCanarias.es
Sementes de pimenta orgânica germinadas

Passo 4

Água (com água da chuva quando puder), observe e retire as águas. Temos que regar de manhã cedo, ou à tarde quando o sol começar a se pôr, e a terra não está quente. E cuidado com a rega, porque no nosso caso os pomares urbanos têm debaixo de um buraco de saída de água, e todos os nutrientes da terra vão lá fora. Coloque um recipiente debaixo do jardim urbano, por precaução, e se a água sair, use-o para regar na tarde seguinte.

Água recolhida da chuva com ShopCanarias.es

Como não temos calhas, colocamos um balde debaixo do toldo e esperamos. Já temos água para regar, melhor que a torneira.

Pimenta orgânica começa a crescer em pomar urbano ShopCanarias.es
Pimenta orgânica começa a crescer em pomar urbano ShopCanarias.es

Primeiro o caule sairá, depois a flor, e depois a pimenta verde. Se este ficar maduro e começar a ficar vermelho, ótimo.

Flor de pimenta orgânica no ShopCanarias.es do pomar urbano
Flor de pimenta orgânica no ShopCanarias.es do pomar urbano
Pimenta orgânica verde no ShopCanarias.es do pomar urbano
Pimenta orgânica verde no ShopCanarias.es do pomar urbano

Mas também é bom para comer se começar a ficar preto por cima. Do verde passa para o preto, e depois para o vermelho. Abaixo pode ver que a pimenta à esquerda ainda não é completamente vermelha, quando a da direita ainda é verde.

Amadurecimento orgânico de pimenta em ShopCanarias.es de pomar urbano
Amadurecimento de pimenta orgânica em ShopCanarias.es de pomar urbano

E se um pássaro vier comer o encaracolado e os insetos na terra, peça às crianças para espantalhos com produtos reciclados (1 vara, folha que você usou, 1 saco, 1 saco colorido, marcadores e imaginação ao poder).

Muito obrigado pela visita, e até breve!

Confinamento

Cortar um momento de tele-working para fazer algo com a família, especialmente com as crianças, é divertido e também melhora a sua produtividade quando volta ao trabalho. Se trabalhar em casa já tinha múltiplas vantagens, que estamos com a família melhora ainda mais. É a parte positiva do confinamento, embora este tipo de coexistência seja mais difícil (partilha de recursos, respeitando o pouco espaço e tempo de cada um, etc.).

Então, como fazemos tele-work em ShopCanarias.es? , tornando assim o trabalho mais flexível e intercalado com cuidados familiares e tarefas domésticas.

O artesanato é uma boa opção para alimentar a imaginação, e se reciclarmos, então Grande! Gosta de criar as personagens que mais te amam.

Artesanato com ShopCanarias.es

2 pacotes de iogurte

1 caixa (no interior)

1 cabo

1 pom-pom

E pintar!

Você também pode se divertir mudando o uso de outros elementos para fazer artesanato, como fazer formas divertidas com estas bolas com espetos para aderir uns aos outros. Quer decorar os sapatos?

Diversão em ShopCanarias.es
Diversão em ShopCanarias.es

Outra alternativa é inventar personagens e jogos com os brinquedos que já tem. Se quiser ver um jogo de cartas inventado durante o confinamento; “El Descarte”, pode ver o seguinte vídeo do nosso canal de YouTube;

Pode divertir-se e desconectar-se com jogos de construção, que motivam e incentivam a imaginação, a criatividade e o trabalho em equipa, como no vídeo seguinte do nosso canal de YouTube;

E se quer fazer outras coisas em família, então tente fazer receitas e tente plantar sementes para comer alimentos mais saudáveis;

Muito obrigado pela visita, e até breve!

Gofio das Ilhas Canárias

Trigo e Millo gofio e um buquê de coentro em ShopCanarias.es
Amostra de Gofio de Canarias de Trigo y Millo, com um ramo de coentro por trás, com o qual é feito o Mojo Verde das Ilhas Canárias

O que é Gofio

Gofio são torrados e cereais moídos; trigo, moinho (milho), e estes também misturados com grão-de-bico, cevada, aveia, centeio, etc. Mais de 3 milhões de kg são produzidos por ano e são consumidos em mais de 80% das casas das Ilhas Canárias. Na verdade, há séculos foi consumido pelo povo canário aborígene. Mas também é consumido em países como; Venezuela, Cuba, Argentina, Chile, Nicarágua, Porto Rico, República Dominicana e Uruguai. E noutras áreas, como; Miami, Cabo Verde e Sara Ocidental.

Por padrão, o gofio é adicionado sal, mas Gofio também é vendido sem sal. Há Gofio sem glúten, e um especial para dietas, o que o torna um produto para todos os públicos. Pode ser misturado com o que quiser (geralmente com leite, banana ou água). Foi até antigamente misturado com vinho (ralera). E é vendido em vários formatos; 500g, 250g, dose única, etc.

Nas Ilhas Canárias usamo-la quase diariamente para acompanhar; ao pequeno-almoço (com leite ou uma fatia de Gofio doce amassado), ao almoço (com guisado de legumes, gofio escaldado de carne ou peixe, ou uma fatia de Gofio amassado com água e sal), no chá da tarde com bananas secas ou figos, e quando chegamos com fome para o jantar, pelo menos polvilhei Gofio com iogurte ou panela. Para gostos há cores.

Se quiser ver uma receita de vídeo de como fazer gofio amassado doce, você tem o link no final deste artigo.

É geralmente um complemento aos alimentos típicos canários, tais como batatas enrugadas (batatas cozidas com água e sal), mojo verde (com coentro) ou com mojo vermelho picado (com pimentos), e com peixe salgado.

Bodegón de ShopCanarias.es com Gofio, Papas, Ananás Tropical das Ilhas Canárias, Figos Secos e Mojo Verde
Bodegón de ShopCanarias.es com Gofio, Papas, Ananás Tropical das Ilhas Canárias, Figos Secos e Mojo Verde

Vantagens do Gofio das Ilhas Canárias

O Gofio das Ilhas Canárias obteve em 2014 o registo oficial como denominação de origem da Europa (IGP – Indicação Geográfica Protegida).

E é também um alimento muito completo;

  • É saudável porque só contém cereais (e sal, se preferir)
  • Elevado valor nutricional, porque todas as partes do grão (endoespérmo, germe e farelo) são usadas, exceto quando compradas sem glúten.
  • Alto teor mineral
  • O mais consumido (mistura de trigo e moinho), não excede 370 Kcal / 100g
  • Baixo teor de gordura (máx. 5%)
  • Baixo teor de sacarose (geralmente menos de 1%)
  • Energia de alta qualidade (geralmente 79% de amido)
  • Proteínas (7% min.)
  • Teor de fibra vegetal (1,5% min.)
  • 50% IDR em vitaminas B3 e D (Ingestão Diária Recomendada)

Estes são alguns dos estudos realizados sobre Gofio;

  • https://www.internationaljournalofcardiology.com/article/S0167-5273(15)00605-1/abstract
  • http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v29n3/31originalotros02.pdf

O que espera para comer Gofio?

Muito obrigado pela visita, e até breve!

Receita Gofio Amasado Doce Canária Ilhas Eco

Passos e vídeo de como fazer uma bola de gofio amassada

Bola gofio feita por ShopCanarias.es
Bola gofio feita por ShopCanarias.es

Resumo noutro artigo as vantagens do gofio das Ilhas Canárias, que são torradas e cereais moídos (ver ligação no final). Mas agora partilho convosco como gosto do gofio amassado, também chamado gofio ball ou gofio pella. Abaixo você pode ver os ingredientes necessários, e os passos a seguir. E também pode ver o seguinte vídeo do nosso canal de YouTube.

Vídeo de como fazer uma bola de gofio amassada

Precisamos dos seguintes ingredientes;

  • 2 colheres de passas,
  • Leite suficiente para cobrir as passas, que vamos molhar até inchar, mesmo que eu as deixe na noite anterior a encharcar no frigorífico,
  • 2 colheres de sopa de amêndoa picada e descascada,
  • 3 bananas das Ilhas Canárias, que vamos derrapagem,
  • 2 colheres de sopa de mel,
  • e gofio de Canarias, neste caso usei gofio de mistura de trigo e moinho (milho).

E se tudo isto for melhor para a nossa saúde.

PASSOS a seguir;

1º- Misture tudo menos o gofio, remova bem e, em seguida, adicione o gofio durante a remoção.

2º- Quando engrossa muito começamos a amassar com as mãos.

3o- Continuamos a adicionar gofio, e chegará um momento em que será tão espesso que teremos de amassar com os punhos, até que a massa se descasque da tigela, e possamos moldar a bola sem que ela fique nas nossas mãos.

4º- Podemos moldar o pão para facilitar o corte. E no final podemos espalhar gofio por aí para que quando o puseres no frigorífico não faça sentido.

E pronto para comer ao pequeno-almoço. E para o almoço se tivermos um vinho das Ilhas Canárias ao lado, então para chupar os dedos!

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Ilhas Canárias de Carnaval

Traje de carnaval
Foto tirada por ShopCanarias.es, com permissão e cortesia deste Carnivalero de Los Realejos, Tenerife, Ilhas Canárias, a partir de um traje original feito de materiais reciclados

Nada melhor para reciclar do que fazer um traje com materiais reciclados. Mas eles também valem os trajes habituais, ou vestir-se com o que temos à mão; um pijama, um avental. uma folha, ou o que quer que se possa pensar, com acessórios que tem em casa; uma garrafa, um rolo, correntes, etc.

Carnavalescos de Puerto de la Cruz, Tenerife, Ilhas Canárias
Foto tirada por ShopCanarias.es, com permissão e cortesia destes Carnavales de Puerto de la Cruz, Tenerife, Ilhas Canárias

O carnaval é uma tradição cristã, divertir-se antes da Quaresma. As pessoas vestem-se, e alguns de nós fazem as nossas fantasias. As pessoas cantam, dançam ao som de orquestras, desfiliam as ruas dentro ou fora do cooso, e algumas fazem parte de comparações (grupos de percussão e dança), e murgas (grupos corais que fazem canções engraçadas e críticas).

No final dos Carnavales, que cai sempre no domingo, há celebrações diferentes, embora em todos os carnavalescos se disfarçam de negros (luto), e lamentam o fim dos Carnavles. Em Tenerife, por exemplo, em Santa Cruz há o enterro de sardinhas, onde se queima uma sardinha gigante de cartão. No entanto, em Los Realejos, Rascayú é queimado, que o disfarça como o tema do Carnaval desse ano.

Rascayú nos Carnavales los Realejos em 2020
Rascayú nos Carnavales los Realejos em 2020

Se quiser ver algumas das atrações turísticas das Ilhas Canárias, aqui pode ver a informação do Governo das Ilhas Canárias;

http://www.gobiernodecanarias.org/turismo/fiestas/index.html

Muito obrigado pela visita, e até breve!

Calima

Calima são partículas muito pequenas de poeira suspensa, e nas Ilhas Canárias, por vezes é causada uma ou duas vezes por ano (durante a primavera e/ou verão), devido a esmolas e argilas que vêm com ventos vindos de África para o sul e sudeste.

O Teide com calima
Foto tirada por ShopCanarias.es. O Teide com calima.

Mas não se preocupe, só dura alguns dias, ou desaparece mais cedo se chover. Mas se tens asma, então deves estar atento aos teus sintomas.

O Teide como a calima desaparece
Foto tirada por ShopCanarias.es. Vista do Teide, do norte de Tenerife, quando a calima desaparece.

Não se esqueça de hidratar com frequência, usar um chapéu e óculos de sol, e colocar protetor solar de vez em quando. E tente evitar a exposição solar completa entre o meio-dia e as 18h, especialmente se estiver viajando com crianças. Também seria útil trazer um guarda-chuva no carro.

Vistas de El Teide
Foto tirada por ShopCanarias.es. Vistas de El Teide.

E às vezes, quando a calima desaparece, o céu das Ilhas Canárias é limpo, e você pode ver as silhuetas do resto das ilhas.

Silhueta da ilha de La Palma vista de Tenerife
Foto tirada por ShopCanarias.es. Silhueta da ilha de La Palma vista de Tenerife

Para obter mais informações sobre o tempo que está agora nas Ilhas Canárias clique neste link, e paire sobre uma área de uma ilha para saber; temperatura, vento, humidade, etc.;

E para conhecer a previsão meteorológica nas Ilhas Canárias para seis dias ver clique no seguinte link e selecione o parâmetro que deseja nos selecionadores azuis à esquerda do mapa;

Muito obrigado pela visita, e até breve!

O Teide anuncia o inverno

A primeira queda de neve em El Teide, tenerife, nas Ilhas Canárias, anuncia o inverno de 11 de dezembro de 2019, apenas para a temporada de Natal e Ano Novo.

O Teide por ShopCanarias.es
O Teide nevou por ShopCanarias.es

O Teide é um vulcão com 3.718 metros de altura, sendo o pico mais alto da Espanha. É um parque nacional, e é declarado Património Da Humanidade. Mesmo na temporada de inverno, só neva em El Teide ocasionalmente, e é por isso que é para celebrar ver El Teide completamente nevado.

Você pode passear por El Teide, ir ao centro de visitantes, subir o teleférico, e depois subir cerca de 163 metros para alcançar a cratera.

Também subimos El Teide para um grande dia em família, e brincamos com a neve, mesmo em março.

Neve em El Teide em março de 2016, em Tenerife, Ilhas Canárias
Foto tirada por ShopCanarias.es de neve em El Teide, em março de 2016, em Tenerife, Ilhas Canárias

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