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Pepe biologico nel tuo giardino urbano

Peperoni biologici in urban orchard ShopCanarias.es
Peperoni biologici in un frutteto urbano

Motivi per avere un giardino urbano

Ho comprato due frutteti urbani sei anni fa, perché ho iniziato a leggere studi sui possibili effetti di OGM, erbicidi, insetticidi, pesticidi, ecc. Iniziamo piantando erbe come prezzemolo, menta, basilico, ecc. Quando i bruchi mangiavano tutto, continuavamo a piantare qualcosa di “utile” come le carote (che è venuto fuori minuscolo), fagioli con cui ho fatto un paio di tortillas (ma è stato invaso da un insetto bianco), ecc. Abbiamo continuato a piantare fragole, lamponi, ciliegie, ecc., e sono cresciuti abbastanza, ma a malapena ha dato i suoi frutti. E abbiamo anche provato pomodorini, ma anche se ho avuto modo di raccogliere venti pomodori ciliegini in una sola volta, escono piccoli e non danno per un’insalata.

Così abbiamo scelto di piantare peperoni più di un anno fa, e sono durati senza mettere nulla su di loro tranne l’acqua, e resti di bevanda biologica di soia e latte intero biologico (mescolando il liquido lasciato nella parte inferiore del tetra brik con acqua). Abbiamo raccolto un sacco di peperoni verdi, e alcuni peperoni rossi. Li prendiamo verdi perché iniziano a mostrare le aree nere in alto, ma alcuni maturano bene fino a quando diventano rossi. La dimensione è media, più grande di un pugno, quindi serve come ingrediente per una ricetta.

Ora vi dico come farlo, ma il grande trucco è quello di ri-piantare i semi dei peperoni che mangiamo, in modo che la produzione non si fermi. Questa volta abbiamo fatto questo germinando prima il seme, e usando guano naturale prima di piantare (è adatto per l’agricoltura biologica, e lo useremo solo una volta entro un mese come dettato dalle istruzioni).

Passi

Fase 1

Togliere i semi da un pepe biologico, e germinarli come quando abbiamo fatto a scuola. Un contenitore con carta rotolo da cucina sul fondo, inassace con acqua, con i semi in cima e coperti. Un trucco che il vicino mi ha detto è quello di metterli in cima al router di internet, nel calore 5 giorni (lasciando le lacune di ventilazione chiare è).

Fase 2

Rimuovere il terreno dove si piantano i semi per ossigenare il terreno (l’ho fatto 1 giorno prima di piantare). Se lo si desidera, versare e distribuire uniformemente la quantità di guano naturale indicata nella confezione. E un po’ d’acqua.

Il marchio che usiamo di guano naturale mostra una quantità per “prima di piantare”, e un’altra quantità per il mese successivo, nel caso di peperoni. Per altre verdure, raccomandare una terza dose a due mesi.

Riconosco che le prime volte che l’abbiamo fatto non germinamo né i semi né aggiungiamo guano o altro, ma, naturalmente, che la produzione era bassa. Il risultato abbiamo iniziato a vederlo sulla base di piantare semi, e più semi.

Fase 3

Se vediamo che i semi sono germinati, possiamo piantarli ora. . Dobbiamo vedere alcune code verdi uscire dal seme, come mostrato di seguito. Affondiamo un po’ il dito nel terreno, e facciamo un mucchio di fori separati l’uno dall’altro, come quando si disegna una tavola 3-in-a-row. Quindi aggiungere in ogni cavo 1 seme germinato, coprire con terreno o substrato, e acqua bene.

Semi di pepe biologico germinati da ShopCanarias.es
Semi di pepe biologico germogliati

Fase 4

Acqua (con acqua piovana quando è possibile), osservare e rimuovere le se nevaie. Dobbiamo annaffiare la mattina presto, o nel pomeriggio quando il sole inizia a tramonta, e la terra non è calda. E attenzione con l’irrigazione molto, perché nel nostro caso i frutteti urbani hanno sotto un foro di uscita dell’acqua, e tutti i nutrienti della terra vanno là fuori. Mettere un contenitore sotto il giardino urbano nel caso in cui, e se l’acqua esce, allora lo si utilizza per innaffiare il pomeriggio successivo.

Acqua raccolta dalla pioggia con ShopCanarias.es

Dal momento che non abbiamo grondaie, abbiamo messo un secchio sotto la tenda, e aspettare. Abbiamo già acqua per l’acqua, meglio del rubinetto.

Il pepe biologico inizia a crescere nei frutteti ShopCanarias.es
Il pepe biologico inizia a crescere nei frutteti ShopCanarias.es

Prima il gambo rà fuori, poi il fiore, e poi il pepe verde. Se questo diventa maturo e inizia a diventare rosso, grande.

Fiore di pepe biologico in Urban Orchard ShopCanarias.es
Fiore di pepe biologico in Urban Orchard ShopCanarias.es
Pepe verde biologico in un frutteto ShopCanarias.es
Pepe verde biologico in un frutteto ShopCanarias.es

Ma è anche un bene per mangiare se si inizia a diventare nero in cima. Dal verde passa al nero, e poi al rosso. Sotto puoi vedere che il pepe a sinistra non è ancora completamente rosso, quando quello a destra è ancora verde.

Maturazione del pepe biologico nel frutteto urbano ShopCanarias.es
Maturazione di pepe biologico in Urban Orchard ShopCanarias.es

E se un uccello viene a mangiare il riccio e gli insetti sulla terra, chiedi ai bambini di spaventare con prodotti riciclati (1 bastone, foglio che hai usato, 1 sacco, 1 sacchetto colorato, pennarelli e immaginazione al potere).

Grazie mille per la visita, e ci vediamo presto!

Confinamento

Tagliare un momento di telelavoro per fare qualcosa con la famiglia, soprattutto con i bambini, è divertente e migliora anche la produttività quando torni al lavoro. Se lavorare a casa aveva già molteplici vantaggi, che siamo con la famiglia migliora ancora di più. È la parte positiva del confinamento, anche se questo tipo di convivenza è più difficile (condividere risorse, rispettare il poco spazio e il tempo di ciascuno, ecc.).

Allora, come facciamo a tele-lavorare su ShopCanarias.es? , rendendo così il lavoro più flessibile e intervallato dall’assistenza familiare e dai compiti domestici.

L’artigianato è una buona opzione per alimentare l’immaginazione, e se ricicliamo, allora Grande!. Divertiti a creare i personaggi che ti amano di più.

Artigianato con ShopCanarias.es

2 confezioni di yogurt

1 cartone (all’interno)

1 cavo

1 pom-pom

E vernice!

Si può anche divertirsi cambiando l’uso di altri elementi per fare mestieri, come fare forme divertenti con queste palle con spiedini di aderire l’uno all’altro. Vuoi decorare le tue scarpe?.

Divertimento in ShopCanarias.es
Divertimento in ShopCanarias.es

Un’altra alternativa è inventare personaggi e giochi con i giocattoli che già hai.

Puoi divertirti e disconnetterti con i giochi di costruzione, che motivano e incentivano l’immaginazione, la creatività e il lavoro di squadra, come nel seguente video dal nostro canale YouTube;

E se vuoi fare altre cose come una famiglia, allora prova a fare ricette e prova a piantare semi per te per mangiare cibi più sani;

Grazie mille per la visita, e ci vediamo presto!

Gofio delle Isole Canarie

Grano e Millo gofio e un mazzo di coriandolo in ShopCanarias.es
Campione di Gofio de Canarias de Trigo y Millo, con un mazzo di coriandolo alle spalle, con il quale è fatto il Mojo Verde delle Isole Canarie

Cos’è Gofio

I gofio sono tostati e cereali macinati; grano, millo (mais), e questi anche mescolato con ceci, orzo, avena, segale, ecc. Più di 3 milioni di Kgs sono prodotti all’anno, ed è consumato in più dell’80% delle case delle Isole Canarie. Infatti, secoli fa è stato consumato dal popolo aborigeno delle Canarie. Ma è consumato anche in paesi come; Venezuela, Cuba, Argentina, Cile, Nicaragua, Porto Rico, Repubblica Dominicana e Uruguay. E in altri settori come; Miami, Capo Verde e Sahara Occidentale.

Per impostazione predefinita gofio viene aggiunto sale, ma Gofio è anche venduto senza sale. C’è Gofio senza glutine, e uno speciale per le diete, che lo rende un prodotto per tutti i tipi di pubblico. Può essere mescolato con quello che vuoi (di solito con latte, banana o acqua). Era anche antico mescolato con vino (ralera). Ed è venduto in più formati; 500g, 250g, dose singola, ecc.

Nelle Isole Canarie lo usiamo quasi ogni giorno per accompagnare; a colazione (con latte o una fetta di Gofio aromatizzato dolce), a pranzo (con pentola vegetale, Gofio scottato di carne o pesce, o una fetta di Gofio impastare con acqua e sale), nel tè pomeridiano con banane o fichi secchi, e quando arriviamo affamati per cena, almeno cospargere Gofio con yogurt o pentola. Per i gusti ci sono i colori.

Se vuoi guardare una ricetta video su come rendere Gofio impastare dolce, hai il link alla fine di questo articolo.

Di solito è un complemento ai cibi tipici delle Canarie come le patate rughe (patate in umido con acqua e sale), mojo verde (con coriandolo) o con mojo rosso tritato (con peperoni), e con pesce salato.

Bodegàn de ShopCanarias.es con Gofio, Papas, Ananas tropicale delle Isole Canarie, Fichi Secchi e Mojo Verde
Bodegàn de ShopCanarias.es con Gofio, Papas, Ananas tropicale delle Isole Canarie, Fichi Secchi e Mojo Verde

Vantaggi del Gofio delle Isole Canarie

Il Gofio delle Isole Canarie ha ottenuto nel 2014 la registrazione ufficiale come denominazione di origine dell’Europa (IGP – Indicazione Geografica Protetta).

Ed è anche un alimento molto completo;

  • È salutare perché contiene solo cereali (e sale se preferito)
  • Alto valore nutrizionale, perché tutte le parti del grano (endoesperm, germe e crusca) vengono utilizzati, tranne quando acquistati senza glutine.
  • Alto contenuto minerale
  • Il più consumato (miscela di grano e mulino), non supera i 370 Kcal / 100g
  • Basso contenuto di grassi (max. 5%)
  • Basso contenuto di saccarosio (di solito inferiore all’1%)
  • Energia di alta qualità (di solito 79% amido)
  • Proteine (7% min.)
  • Contenuto di fibre vegetali (1,5% min.)
  • 50% IDR in Vitamine B3 e D (Assunzione giornaliera raccomandata)

Questi sono alcuni degli studi condotti su Gofio;

  • https://www.internationaljournalofcardiology.com/article/S0167-5273(15)00605-1/abstract
  • http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v29n3/31originalotros02.pdf

Cosa stai aspettando per mangiare Gofio?

Grazie mille per la visita, e ci vediamo presto!

Ricetta Gofio Amasado Sweet Canary Islands Eco

Passi e video di come fare una palla gofio impastare

Gofio palla fatta da ShopCanarias.es
Gofio palla fatta da ShopCanarias.es

Riassumo in un altro articolo i vantaggi del gofio delle Isole Canarie, che sono cereali tostato e macinato (vedi link alla fine). Ma ora condivido con voi come mi piace il gofio impastare, chiamato anche gofio ball o gofio pella. Qui di seguito potete vedere gli ingredienti necessari, e i passi da seguire. E puoi anche guardare il seguente video dal nostro canale YouTube.

Video di come fare una palla gofio impastare

Abbiamo bisogno dei seguenti INGREDIENTI;

  • 2 cucchiai di uvetta,
  • Abbastanza latte per coprire l’uvetta, che immermeremo fino a quando non si gonfiano, anche se li lascio la notte prima di immergersi in frigo,
  • 2 cucchiai di mandorle tritate e sbucciate,
  • 3 banane delle Isole Canarie, che stiamo per sbandare,
  • 2 cucchiai di miele,
  • e gofio de Canarias, in questo caso ho usato gofio di frumento misto e millo (mais).

E se tutto questo è meglio per la nostra salute.

STEPS da seguire;

1st- Mescolare tutto tranne il gofio, rimuovere bene, e quindi aggiungere il gofio durante la rimozione.

2nd- Quando si addensa molto iniziamo a impastare con le mani.

3o- Continuiamo ad aggiungere gofio, e arriverà un momento in cui sarà così spesso che dovremo impastare con i pugni, fino a quando l’impasto si stacca dalla ciotola, e possiamo modellare la palla senza che si attacchi nelle nostre mani.

4- Possiamo modellare il pane di stampo per renderlo più facile da tagliare. E alla fine possiamo cospargere gofio in modo che quando lo metti in frigo non si somma.

E pronto a mangiare a colazione. E per il pranzo se abbiamo un vino dalle Isole Canarie accanto, poi a succhiare le dita!.

Grazie mille per la visita, e ci vediamo presto!

Isole Canarie di Carnevale

Costume di Carnevale
Foto scattata da ShopCanarias.es, con il permesso e la cortesia di questo Carnivalero da Los Realejos, Tenerife, Isole Canarie, da un costume originale fatto di materiali riciclati

Niente di meglio da riciclare che fare un costume con materiali riciclati. Ma valgono anche i soliti costumi, o vestirsi con ciò che abbiamo a portata di mano; un pigiama, un grembiule. un foglio, o qualsiasi cosa si possa pensare, con accessori che avete a casa; una bottiglia, un rullo, catene, ecc.

Carnevale di Puerto de la Cruz, Tenerife, Isole Canarie
Foto scattata da ShopCanarias.es, con il permesso e la cortesia di questi Carnevali da Puerto de la Cruz, Tenerife, Isole Canarie

Il Carnevale è una tradizione cristiana, per divertirsi prima della Quaresima. La gente si veste, e alcuni di noi fanno i nostri costumi. La gente canta, balla al suono delle orchestre, disfila le strade all’interno o all’esterno del “coso”, e alcuni fanno parte di “comparsas” (gruppi di percussioni e danza), e “murgas” (gruppi corali che fanno canzoni divertenti e critiche).

Alla fine dei Carnevali, che cade sempre la domenica, ci sono diverse celebrazioni, anche se in tutti i carnevali si travestono da neri (piangono), e piangono la fine dei Carnavles. A Tenerife, per esempio, a Santa Cruz c’è la sepoltura delle sardine, dove viene bruciata una sardina di cartone gigante. Tuttavia, a Los Realejos, Rascay è bruciato, che lo travestono come il tema del Carnevale di quell’anno.

Rascay al Carnevale di Los Realejos nel 2020
Rascay al Carnevale di Los Realejos nel 2020

Se volete vedere alcune delle attrazioni turistiche delle Isole Canarie, qui potete vedere le informazioni del governo delle isole Canarie;

http://www.gobiernodecanarias.org/turismo/fiestas/index.html

Grazie mille per la visita, e ci vediamo presto!

Calima

Calima (foschia) sono particelle molto piccole di polvere sospesa, e nelle Isole Canarie, a volte è causato una o due volte l’anno (durante la primavera e / o l’estate), a causa di elemosina e argille che vengono con venti provenienti dall’Africa verso sud e sud-est.

Il Teide con calima
Foto scattata da ShopCanarias.es. Il Teide con calima.

Ma non preoccuparti, dura solo un paio di giorni, o scompare prima se piove. Ma se soffre di asma, allora dovrebbe essere attento ai sintomi.

Il Teide mentre il calima scompare
Foto scattata da ShopCanarias.es. Vista del Teide, dal nord di Tenerife, quando il calima scompare.

Non dimenticate di idratare frequentemente, indossare un cappello e occhiali da sole, e mettere la protezione solare di tanto in tanto. E cerca di evitare l’esposizione completa al sole tra mezzogiorno e le 18:00, soprattutto se viaggi con i bambini. Sarebbe anche utile portare un ombrello in macchina.

Vedute di El Teide
Foto scattata da ShopCanarias.es. Vedute di El Teide.

E a volte, quando il calima scompare, il cielo delle Isole Canarie viene eliminato, e si possono vedere le sagome del resto delle isole.

Silhouette dell'isola di La Palma vista da Tenerife
Foto scattata da ShopCanarias.es. Silhouette dell’isola di La Palma vista da Tenerife

Per ulteriori informazioni sul tempo che è in questo momento nelle Isole Canarie clicca su questo link, e passare il mouse su un’area di un’isola per sapere; temperatura, vento, umidità, ecc.;

E per conoscere la previsione del tempo nella vista Isole Canarie a sei giorni clicca sul seguente link e seleziona il parametro che desideri nei selettori blu a sinistra della mappa;

Grazie mille per la visita, e ci vediamo presto!

Il Teide annuncia l’inverno

La prima nevicata a El Teide, tenerife, nelle Isole Canarie, annuncia l’inverno l’11 dicembre 2019, solo per la stagione di Natale e Capodanno.

Il Teide di ShopCanarias.es
Il Teide nevicato da ShopCanarias.es

Il Teide è un vulcano alto 3.718 metri, essendo la vetta più alta della Spagna. Si tratta di un parco nazionale, ed è dichiarato Patrimonio dell’Umanità. Anche nella stagione invernale, nevica solo a El Teide a volte, ed è per questo che è per festeggiare vedere El Teide completamente innevato.

Si può passeggiare attraverso El Teide, andare al centro visitatori, salire la funivia, e poi salire a circa 163 metri per raggiungere il cratere.

Abbiamo anche scalato El Teide per una grande giornata in famiglia, e giocare con la neve, anche nel mese di marzo.

Neve a El Teide nel marzo 2016, a Tenerife, Isole Canarie
Foto scattata ShopCanarias.es di neve a El Teide, nel marzo 2016, a Tenerife, Isole Canarie

Grazie mille per la visita, e ci vediamo presto!

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