Squirming un moment de télévision-travail pour faire quelque chose avec la famille, en particulier avec les enfants, est amusant et améliore également votre productivité lorsque vous retournez au travail. Si travailler à la maison avait déjà de multiples avantages, être avec la famille le rend encore meilleur. C’est la partie positive de l’enfermement, même si ce type de coexistence est plus difficile (partage des ressources, respect du peu d’espace et de temps de chacun, etc.).
Alors, comment pouvons-nous télé-travailler dans ShopCanarias.es? , car il rend le travail plus flexible et entrecoupé d’attention à la famille, et avec les tâches ménagères.
L’artisanat est une bonne option pour nourrir l’imagination, et si nous recyclons, alors grand!. Profitez de la création des personnages que vous voulez.
2 paquets de yogourt
1 carton (intérieur)
1 cordon
1 pom-pom
Et de la peinture !
Vous pouvez également avoir du plaisir à changer l’utilisation d’autres éléments pour faire de l’artisanat, comme faire des formes amusantes avec ces boules avec des pointes d’adhérer les uns aux autres. Tu veux décorer tes chaussures ?
Amusement dans ShopCanarias.es
Une autre alternative est d’inventer des personnages et des jeux avec les jouets que vous avez déjà.
Vous pouvez vous amuser et vous déconnecter avec la construction de jeux, qui motivent et incitent l’imagination, la créativité et le travail d’équipe, comme dans la vidéo suivante de notre chaîne YouTube;
Et si vous voulez faire d’autres choses en famille, alors essayez de faire des recettes, et essayez de planter des graines afin que vous mangez des aliments plus sains;
Échantillon de Gofio de Canarias de Trigos y Millo, avec un bouquet de coriandre derrière, avec lequel est fait le Mojo vert des îles Canaries
Qu’est-ce que le Gofio
Les gofio sont des céréales grillées et moulues; blé, millo (maïs), et ceux-ci également mélangés avec des pois chiches, l’orge, l’avoine, le seigle, etc. Plus de 3 millions de kg sont produits par an et sont consommés dans plus de 80 ménages des îles Canaries. En fait, il ya des siècles, il a été consommé par les Aborigènes ne peut pas non plus. Mais il est également consommé dans des pays comme; Allemagne, Japon, Venezuela, Cuba, Argentine, Chili, Nicaragua, Porto Rico, République dominicaine et Uruguay. Et dans d’autres domaines tels que; Miami, le Cap-Vert et le Sahara occidental.
Par défaut, le Gofio est ajouté sel, mais Gofio est également vendu sans sel. Il y a le Gofio sans gluten, et un spécial pour les régimes, ce qui en fait un produit pour tous les publics. Il peut être mélangé avec ce que vous voulez (généralement avec du lait, de la banane ou de l’eau). Même dans le bon vieux temps, il était mélangé avec du vin (ralera). Et il est vendu en plusieurs formats; 500g, 250g, dose unique, etc.
Dans les îles Canaries, nous l’utilisons presque tous les jours pour accompagner; au petit déjeuner (avec du lait ou une tranche de Gofio pétri sucré), au déjeuner (avec ragoût de légumes, viande ou gofio de poisson échaudé, ou une tranche de Gofio pétri avec de l’eau et du sel), dans la collation avec des bananes séchées ou des figues, et quand nous arrivons faim pour le dîner, j’ai au moins saupoudrer Gofio au yogourt. Pour les goûts il ya des couleurs.
Si vous voulez regarder une recette vidéo sur la façon de faire Sweet Kneared Gofio, vous avez le lien à la fin de cet article.
Il est généralement un complément aux repas typiques des Canaries tels que les pommes de terre ridées (pommes de terre mijotées avec de l’eau et du sel), avec du mojo vert (à la coriandre) ou avec du mojo picón rouge (avec des poivrons), et du poisson salé.
ShopCanarias.es avec Gofio, Pommes de terre, Ananas tropical des îles Canaries, Figues séchées et Mojo Verde
Avantages du Gofio des Îles Canaries
Le Gofio des Îles Canaries a obtenu en 2014 l’enregistrement officiel en tant que dénomination d’origine de l’Europe (IGP – Indication géographique protégée).
Et c’est aussi un aliment très complet;
Il est sain parce qu’il ne contient que des céréales (et du sel si vous le préférez)
Valeur nutritive élevée, car toutes les parties du grain (endoesperme, germe et son) sont utilisées, sauf lorsqu’elles sont achetées sans gluten.
Teneur élevée en minéraux
Celui qui est le plus consommé (mélange de blé et de millo), ne dépasse pas 370 Kcal / 100g
Faible teneur en matières grasses (max. 5)
Faible teneur en saccharose (généralement inférieure à 1)
Énergie de haute qualité (a généralement un amidon de 79)
Protéines (7 min.)
Teneur en fibres végétales (1,5 min.)
50 IDR en vitamines B3 et D (apport quotidien recommandé)
Étapes et vidéo sur la façon de faire une boule de Gofio pétrie
Gofio ball fait par ShopCanarias.es
Je résume dans un autre article les avantages du gofio des îles Canaries, qui sont grillés et les céréales moulues (voir lien à la fin). Mais maintenant, je partage avec vous comment j’aime mon gofio pétri, également appelé gofio ball ou gofio pella. Ci-dessous vous pouvez voir les ingrédients nécessaires, et les étapes à suivre. Et vous pouvez également regarder la vidéo suivante de notre chaîne YouTube.
Vidéo de la façon de faire une boule de Gofio pétrie
Nous avons besoin des INGRÉDIENTS suivants;
2 cuillères à soupe de raisins secs,
Assez de lait pour couvrir les raisins secs, que nous laisserons tremper jusqu’à ce qu’ils gonflent, bien que je les laisse la nuit avant de tremper dans le frigo,
2 cuillères à soupe d’amande hachée et pelée,
3 bananes des îles Canaries, que nous allons déraper,
2 cuillères à soupe de miel,
et gow des îles Canaries, dans ce cas, j’ai utilisé le moulin et le blé.
Et si tout cela est écologique mieux pour notre santé.
ÉTAPES à suivre;
1o- Mélanger tout sauf le gofio, bien retirer, puis ajouter le gofio pendant que nous enlevons.
2o- Lorsque beaucoup épaissi, nous commençons à pétrir avec nos mains.
3o- Nous continuons à ajouter gofio, et il viendra un moment où il sera si épais que nous devrons pétrir avec nos poings, jusqu’à ce que la pâte décolle le récipient, et nous pouvons façonner la balle sans qu’il colle dans nos mains.
4o- Nous pouvons façonner la casserole pour le rendre plus facile à couper. Et à la fin, nous pouvons saupoudrer gofio autour de sorte que lorsque vous le mettez dans le réfrigérateur, il ne transpire pas.
Et prêt à manger au petit déjeuner. Et pour le déjeuner si nous avons un vin des îles Canaries à côté, puis pour sucer vos doigts!.
Pain à épeautre biologique maison avec noix, raisins secs et pipes de tournesol
J’ai commencé à faire du pain il y a des années, parce que je voulais améliorer la qualité de la nourriture. Après avoir lu dans beaucoup de blogs et de forums, je n’ai pas essayé quelques «pains» et «masses mère» (pour dire le moins). Mais avec la pratique de différentes recettes, avec différentes farines biologiques, blanches et complètes, et surtout quand j’ai trouvé de la levure biologique déshydratée, j’ai pris l’astuce. Quand tu l’auras, tu ne veux plus manger de pain. Cette même phrase avait été lue des dizaines de fois, et j’ai pensé que c’était une exagération, mais c’est absolument vrai. Lorsque vous mangez un pain industriel, vous vous sentez vide.
Il suffit de remarquer que vous devez passer du temps, et vous devez être attentif au processus. Je préviens aussi que la famille mangera du pain dans une demi-heure, mais calme, l’effort en vaut la peine.
Même si je reste un débutant dans l’art de faire du pain, je détaille maintenant comment faire un pain auquel j’ai pris l’astuce; ingrédients, étapes et une vidéo de notre chaîne YouTube.
Nous avons besoin des ingrédients suivants;
360 grammes de farine d’épeautre entière (12,70 onces de farine d’épeautre complète)
180 grammes de farine de force d’épeautre (6,35 onces de farine d’épeautre de force)
350 millilitres d’eau (0,09 gallons ou 0,66 pinte d’eau)
12 grammes de beurre non salé (0,42 once de beurre non salé)
1 cuillère à café de sel (1 cuillère à thé de sel). L’Organisation mondiale de la Santé recommande de ne pas dépasser l’apport quotidien de 0,17 once de sel
1 cuillère à café de sucre de canne brun entier cru. L’Organisation mondiale de la Santé recommande de ne pas dépasser l’apport quotidien de 0,88 once de sucre de tout type de pansaire)
50 grammes de graines de tournesol (1,76 onces de graines de tournesol)
45 grammes de raisins secs (1,59 onces de raisins secs)
45 grammes de noix en petits morceaux (1,59 once de petits morceaux de noix)
9 grammes de levure déshydratée pour faire du pain (0,32 once de levure séchée pour faire du pain)
Et si tous ces produits sont écologiques, alors mieux pour notre santé.
Méfiez-vous des liants inclus dans certaines marques de sel.
STEPS à suivre (étape par étape);
1- Mélanger seulement l’eau et la farine, couvrir d’un chiffon, et laisser reposer pendant 30 min. (mélanger seulement la farine et l’eau, couvrir d’un chiffon, et laisser reposer pendant 30 min.).
2- Ajouter la levure déshydratée tout en pétrissant la royaurade, et continuer à pétrir la levure, et continuer à faire pour un autre 3 min., le couvrir avec un chiffon, et laisser reposer 1 heure, idéalement à l’intérieur du four seulement avec la lumière allumée).
3- Mélanger l’huile d’olive ou le beurre avec le sucre de canne brun entier cru et le sel, et laisser refroidir éviter de tuer la levure.
4- sortir du four, et nous devrions observer que la première fermentation a soulevé la pâte. Ensuite, pétrir un autre 3 min., tandis que nous ajoutons la graisse avec la cassonade entière de la canne crue, et le sel, couvrir avec un chiffon, et laisser reposer 35-40 min. (sortir la pâte du four, et nous verrons que notre première fermentation de pain a soulevé la taille de la pâte. Pétrir pendant encore 3 minutes. Tout en ajoutant l’huile ou le beurre, avec le sel et le sucre de canne brun entier cru. Couvrez-le d’un chiffon et laissez-le reposer pendant 35-40 min.).
5- nous observerons que la deuxième fermentation a soulevé la pâte à nouveau. Et nous pétrirons encore 3 min., tandis que nous ajoutons les noix (ou pétrissons, puis coller les noix sur le dessus de la pâte), couvrir avec un chiffon, et laisser reposer 30-35 min. (nous verrons que notre deuxième fermentation de pain a soulevé la pâte à nouveau. Ou au lieu de cela, vous pouvez simplement coller les noix sur le dessus de la pâte. Pétrir pendant encore 3 minutes. Tout en ajoutant les graines de tournesol, les raisins secs et les noix. Couvrez-le d’un chiffon et laissez-le reposer pendant 30-35 min.).
6- Si la troisième fermentation a fonctionné, elle aura soulevé la pâte à nouveau. Maintenant, retirer un plateau du four, et préchauffer le four à 200oC. (nous verrons que notre troisième fermentation de pain a soulevé la pâte onze de plus. Maintenant, sortez une étagère du four et chauffez le four jusqu’à 392o F).
Pâte après la 3ème fermentation, avec la langue de chat préparée, et plateau avec du papier végétal pour le four
7- couvrir le plateau avec du papier sulfurisé et rien d’autre, et plier le papier pour le rendre adapté à la taille de l’étagère.
8- préparer une fontaine à placer au fond du four avec 1 verre d’eau pour s’évaporer et empêcher la croûte de durcir.
9- avec une langue de chat grattant le long des bords, renversant graduellement la pâte dans le plateau, empêchant le volume atteint de se casser. Et il n’est pas nécessaire de faire des coupes, parce que ce n’est pas une masse compacte (avec une pelle à pâtisserie en plastique et flexible, gratter les côtés de la pâte, tout en le pauvre lentement dans le papier sulfurisé, en essayant d’éviter le volume de la rupture. Vous pouvez le façonner si vous voulez, mais vous n’avez pas besoin de faire des coupes sur le dessus de la pâte, parce que ce n’est pas une pâte compacte).
Pâte sur le dessus du papier végétal pour le four, avec lequel nous couvrons le plateau
10- Mettre du papier d’aluminium au-dessus de la pâte, sans se pencher, comme un bouclier pour empêcher l’écorce de brûler (mettre un morceau de papier d’aluminium sur le dessus de la pâte comme un bouclier pour empêcher la pâte de brûler).
Sinon, nous pouvons être trop rôtis par l’écorce, comme dans le cas ci-dessous. Vous pouvez ouvrir le four au milieu de la cuisson, et mettre du papier plat sur le dessus du pain, mais nous perdrons de la chaleur lors de l’ouverture de la porte.
Pain avec la croûte trop de pain grillé
11- mettre le plat de cuisson dans la partie la plus basse du four, l’étagère avec la pâte sur le dessus de celui-ci, baisser le feu à 356o F, et laisser cuire pendant 1 heure.
12- sortez-le du four, et mettez le pain sur un tamis ou un râpage, pour laisser l’humidité laisser le pain pendant 30 min.). Et essayez de garder votre famille hors de contrôle.
Eco Pain frais du four
Quand ça fait environ une demi-heure, il fera encore chaud. On peut le couper et voir comment ça s’est passé. Idéalement, nous avons de petits écarts, même entre les miettes. Cela signifierait que le pain entier a été bien cuit, et au toucher sera moelleux lors de la compression.
Pan Echo après avoir été une demi-heure sur la grille
Si nous avons de grandes lacunes sous l’écorce, comme indiqué dans l’image suivante, le fond sera plus pressé et pas si cuit.
Pain avec des bulles sous la croûte
Bon travail!, quand vous avez terminé n’oubliez pas de l’envelopper avec un chiffon (Profitez-en! , et ensuite le couvrir d’un chiffon).
Et essayez ce pain avec des îles différents fromages savoureux.
Photo prise par ShopCanarias.es, avec la permission et la courtoisie de ce Carnavalier de Los Realejos, Tenerife, Canaries, d’un costume original fait de matériaux recyclés
Rien de mieux à recycler que de fabriquer un costume fait avec matériaux recyclés. Mais ils valent aussi les costumes habituels, ou nous déguisent avec ce que nous avons à portée de main; un pyjama, un tablier. une feuille, ou tout ce que vous pouvez penser, avec des accessoires que vous avez à la maison; une bouteille, un rouleau, des chaînes, etc.
Photo prise par ShopCanarias.es, avec la permission et la courtoisie de ces Carnivaleros de Puerto de la Cruz, Tenerife, Canaries
Carnaval est une tradition chrétienne, de s’amuser avant le Carême. Les gens s’habillent, et certains d’entre nous font les costumes. Les gens chantent, dansent au son des orchestres, défient dans les rues à l’intérieur ou à l’extérieur du « coso », et certains font partie de « comparsas » (percussions et groupes de danse), et de « murgas » (groupes choraux qui font des chansons drôles et critiques).
A la fin des Carnavals, qui tombe toujours le dimanche, il y a différentes célébrations, bien que dans tous les Carnavaliers ils s’habillent comme noirs (deuil), et pleurent la fin des Carnavles. A Tenerife, par exemple, à Santa Cruz, l’enterrement des sardines est célébré, où une sardine géante en carton est brûlée. Cependant, à Los Realejos, Rascayô est brûlé, qui l’a déguisé en thème du Carnaval de cette année-
RascayMD aux Carnavals de Los Realejos de 2020
Si vous voulez voir quelques-uns des festivals touristiques des îles Canaries, ici vous pouvez voir les informations du gouvernement des îles Canaries;
Calima (Brume) sont de très petites particules en suspension, et dans les îles Canaries, il est parfois causé par des tempêtes de sable.
Photo prise par ShopCanarias.es. Le Teide au calima.Photo prise par ShopCanarias.es. Vue du Teide, du nord de Tenerife, lorsque la calima disparaît.Photo prise par ShopCanarias.es. Vues d’El Teide.
Et parfois, quand la calima disparaît, le ciel des îles Canaries se dégage, et vous pouvez voir les silhouettes du reste des îles.
Photo prise par ShopCanarias.es. Silhouette de l’île de La Palma vue de Tenerife
Les premières chutes de neige à El Teide, à Tenerife, dans les îles Canaries, annoncent l’hiver le 11 décembre 2019, juste pour la période des Fêtes et du Nouvel An.
Le Teide enneigé pour ShopCanarias.es
Le Teide est un volcan de 3 718 mètres de haut, étant le plus haut sommet d’Espagne. Il s’agit d’un parc national, et est déclaré site du patrimoine mondial. Même en hiver, il ne neige qu’à El Teide à certains moments, et c’est pourquoi c’est pour célébrer le fait de voir El Teide complètement enneigé.
Vous pouvez vous promener à travers El Teide, aller au centre d’accueil, monter le téléphérique, puis grimper à environ 163 mètres pour atteindre le cratère.
Nous avons également grimpé à El Teide pour passer une grande journée avec la famille, et jouer avec la neige, même dans le mois de Mars.
Photo prise par ShopCanarias.es de neige à El Teide, en mars 2016, à Tenerife, îles Canaries
