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Receita Gofio Amasado Doce Canária Ilhas Eco

Passos e vídeo de como fazer uma bola de gofio amassada

Bola gofio feita por ShopCanarias.es
Bola gofio feita por ShopCanarias.es

Resumo noutro artigo as vantagens do gofio das Ilhas Canárias, que são torradas e cereais moídos (ver ligação no final). Mas agora partilho convosco como gosto do gofio amassado, também chamado gofio ball ou gofio pella. Abaixo você pode ver os ingredientes necessários, e os passos a seguir. E também pode ver o seguinte vídeo do nosso canal de YouTube.

Vídeo de como fazer uma bola de gofio amassada

Precisamos dos seguintes ingredientes;

  • 2 colheres de passas,
  • Leite suficiente para cobrir as passas, que vamos molhar até inchar, mesmo que eu as deixe na noite anterior a encharcar no frigorífico,
  • 2 colheres de sopa de amêndoa picada e descascada,
  • 3 bananas das Ilhas Canárias, que vamos derrapagem,
  • 2 colheres de sopa de mel,
  • e gofio de Canarias, neste caso usei gofio de mistura de trigo e moinho (milho).

E se tudo isto for melhor para a nossa saúde.

PASSOS a seguir;

1º- Misture tudo menos o gofio, remova bem e, em seguida, adicione o gofio durante a remoção.

2º- Quando engrossa muito começamos a amassar com as mãos.

3o- Continuamos a adicionar gofio, e chegará um momento em que será tão espesso que teremos de amassar com os punhos, até que a massa se descasque da tigela, e possamos moldar a bola sem que ela fique nas nossas mãos.

4º- Podemos moldar o pão para facilitar o corte. E no final podemos espalhar gofio por aí para que quando o puseres no frigorífico não faça sentido.

E pronto para comer ao pequeno-almoço. E para o almoço se tivermos um vinho das Ilhas Canárias ao lado, então para chupar os dedos!

Muito obrigado pela visita, e até breve!

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