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Passos e vídeo de como fazer uma bola de gofio amassada
Resumo noutro artigo as vantagens do gofio das Ilhas Canárias, que são torradas e cereais moídos (ver ligação no final). Mas agora partilho convosco como gosto do gofio amassado, também chamado gofio ball ou gofio pella. Abaixo você pode ver os ingredientes necessários, e os passos a seguir. E também pode ver o seguinte vídeo do nosso canal de YouTube.
Precisamos dos seguintes ingredientes;
- 2 colheres de passas,
- Leite suficiente para cobrir as passas, que vamos molhar até inchar, mesmo que eu as deixe na noite anterior a encharcar no frigorífico,
- 2 colheres de sopa de amêndoa picada e descascada,
- 3 bananas das Ilhas Canárias, que vamos derrapagem,
- 2 colheres de sopa de mel,
- e gofio de Canarias, neste caso usei gofio de mistura de trigo e moinho (milho).
E se tudo isto for melhor para a nossa saúde.
PASSOS a seguir;
1º- Misture tudo menos o gofio, remova bem e, em seguida, adicione o gofio durante a remoção.
2º- Quando engrossa muito começamos a amassar com as mãos.
3o- Continuamos a adicionar gofio, e chegará um momento em que será tão espesso que teremos de amassar com os punhos, até que a massa se descasque da tigela, e possamos moldar a bola sem que ela fique nas nossas mãos.
4º- Podemos moldar o pão para facilitar o corte. E no final podemos espalhar gofio por aí para que quando o puseres no frigorífico não faça sentido.
E pronto para comer ao pequeno-almoço. E para o almoço se tivermos um vinho das Ilhas Canárias ao lado, então para chupar os dedos!
Muito obrigado pela visita, e até breve!
