{"id":7850,"date":"2021-02-12T19:17:59","date_gmt":"2021-02-12T18:17:59","guid":{"rendered":"https:\/\/shopcanarias.es\/?p=7850"},"modified":"2021-03-01T14:56:08","modified_gmt":"2021-03-01T13:56:08","slug":"como-se-poda-el-vinedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/2021\/02\/12\/como-se-poda-el-vinedo\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo se poda el vi\u00f1edo"},"content":{"rendered":"\n
\"Poda
Poda Vi\u00f1edo en Tenerife por ShopCanarias.es<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ayer tuve la suerte de aprender a podar la vi\u00f1a, en unos vi\u00f1edos de secano del norte de Tenerife, en las Islas Canarias, con un viticultor como maestro, que a su vez aprendi\u00f3 no s\u00f3lo de su abuelo, sino adem\u00e1s de sus formaciones constantes en lo referente al mundo del vino y la viticultura Canaria (1)<\/em>. Todo un lujo, si tenemos en cuenta que algunas parras tienen alrededor de 100 a\u00f1os, porque Canarias, por su lejan\u00eda, se libr\u00f3 de la peste de la vid.<\/p>\n\n\n\n

Primero pas\u00e9 un buen rato escuchando las explicaciones, y observando c\u00f3mo se poda la vi\u00f1a. Luego me dejaron, bajo la atenta mirada del viticultor, empezar a practicar lo aprendido en parras de los tipos de uva; list\u00e1n negro, list\u00e1n blanco, y negramol. <\/p>\n\n\n\n

La poda es la parte m\u00e1s importante del proceso de elaboraci\u00f3n del vino \ud83c\udf77 Depende de c\u00f3mo se haga, afectar\u00e1 no s\u00f3lo a la vendimia, sino a la producci\u00f3n. De ah\u00ed que este maestro dedique varios d\u00edas a podar con cari\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n