{"id":4082,"date":"2020-10-07T14:34:41","date_gmt":"2020-10-07T13:34:41","guid":{"rendered":"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/2020\/10\/07\/dieta-e-abitudini-sane\/"},"modified":"2020-10-07T14:34:42","modified_gmt":"2020-10-07T13:34:42","slug":"dieta-e-abitudini-sane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/it\/2020\/10\/07\/dieta-e-abitudini-sane\/","title":{"rendered":"Dieta e abitudini sane"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"525\" height=\"791\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=525%2C791&#038;ssl=1\" alt=\"Colors of the Market, Hanoi, Vietnam, di St&#xE9;phan Valentin\" class=\"wp-image-4085\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=680%2C1024&amp;ssl=1 680w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=199%2C300&amp;ssl=1 199w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=768%2C1157&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=1020%2C1536&amp;ssl=1 1020w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=1360%2C2048&amp;ssl=1 1360w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=350%2C527&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?w=1535&amp;ssl=1 1535w\" \/><figcaption>Colors of the Market, Hanoi, Vietnam, di St\u00e9phan Valentin<\/figcaption><\/figure>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/it\/2020\/10\/07\/dieta-e-abitudini-sane\/#Condividere-la-mia-esperienza\" >Condividere la mia esperienza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/it\/2020\/10\/07\/dieta-e-abitudini-sane\/#E-adesso\" >E adesso?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/it\/2020\/10\/07\/dieta-e-abitudini-sane\/#E-cosaltro-possiamo-fare\" >E cos&#8217;altro possiamo fare?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/it\/2020\/10\/07\/dieta-e-abitudini-sane\/#E-nel-caso-in-cui-non-lo-sai-misura-quello-che-mangi-dai-5-veleni-bianchi\" >E nel caso in cui non lo sai, misura quello che mangi dai 5 veleni bianchi<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Condividere-la-mia-esperienza\"><\/span>Condividere la mia esperienza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Scrivo questo post, perch\u00e9 penso che la maggior parte di noi sono disinformati su come dovremmo nutrirci. Ho inciampato, le abitudini che ho sbagliato per tutta la vita, e l&#8217;avevo imparato in famiglia. Sono cresciuto con la cultura alimentare mediterranea, ma quando sono entrato nel mercato del lavoro, le mie abitudini alimentari sono peggiorate, soprattutto a pranzo. Ammetto di non essere stato coerente nemmeno nell&#8217;esercizio quotidiano.<\/p>\n\n<p>Abbiamo bisogno di tempo per acquistare cibi freschi e senza sostanze chimiche, e abbiamo bisogno di formazione per sapere come combinarli e cucinarli correttamente. Dopo molti anni, la responsabilit\u00e0 di informarmi su come portare una buona dieta \u00e8 nata prima di avere il nostro bambino, e il risultato \u00e8 stato devastante (insetticidi, pesticidi, fungicidi, pesticidi, additivi chimici, OGM, etichette di piccoli ingredienti o in un&#8217;altra lingua, prodotti biologici mescolati con altri che non lo sono, ecc.). Tutti legali, ma con studi che mostrano segni di non essere sani.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E-adesso\"><\/span>E adesso?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Bevo solo acqua allora, s\u00ec, ma in una bottiglia di vetro. E dove posso comprare verdure, frutta, cereali e legumi senza tutti i componenti sospetti di cui sopra, e come faccio a sapere cosa mi dicono? E dove compro latticini per il bambino? Non c&#8217;\u00e8 altra scelta che cercare, continuare a cercare, chiedere, continuare a chiedere, e quando lo trovi, allora fidati, a meno che non trovi l&#8217;eco-sigillo ufficiale sul prodotto. Qui lascio un link alle informazioni ufficiali europee relative a questo sigillo;<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/food-farming-fisheries\/farming\/organic-farming\/organics-glance\/organic-logo_es\">https:\/\/ec.europa.eu\/info\/food-farming-fisheries\/farming\/organic-farming\/organics-glance\/organic-logo_es<\/a><\/p>\n\n<p>Ho trovato anni fa un contadino che ha il suo piccolo negozio, e che mi dice quali prodotti cresce biologicamente (che non sono tutto quello che vende). Cos\u00ec finivo per comprare i loro prodotti stagionali e biologici.  <\/p>\n\n<p>I prodotti lattiero-caseari li acquistano in una fattoria biologica del 90%, perch\u00e9 c&#8217;\u00e8 un grano che gli animali mangiano e non possono garantire di essere Echo. Ho comprato il latte di capra crudo per bollire, e attualmente compro yogurt e formaggi.  <\/p>\n\n<p>Entrambe sono aziende trasparenti, ed entrambe si sono offerte di andare a vedere la loro fattoria o fattoria (anche per vedere come vivono gli animali, come li munge, come puliscono le strutture, ecc.). E non devi farmi sapere quando andrai. Questi sono indicatori che puoi cercare per costruire quella fiducia.<\/p>\n\n<p>Non mangiamo pi\u00f9 cos\u00ec tanto pesce fresco, dal momento che impariamo a conoscere le microplastiche che entrano nel nostro corpo attraverso il pesce, che a sua volta lo ingeriscono negli oceani infestati dalla plastica. Inoltre, dove vivo, non abbiamo accesso agli allevamenti ittici che danno mangimi biologici ai pesci.<\/p>\n\n<p>E abbiamo smesso di mangiare carne prima di questo, informandoci degli antibiotici legali che mettono animali malati, ormoni, cereali OGM, il modo in cui alcuni vivono e vengono trattati, ecc. Ora mangiamo solo carne bianca sporadicamente, anche se mangiamo uova biologiche (lo sapevate che un uovo deve essere fecondato per un pollo per nascere?).<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E-cosaltro-possiamo-fare\"><\/span>E cos&#8217;altro possiamo fare?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Sappiamo tutti quali sono le abitudini sane in generale; non fumare, non bere bevande alcoliche, mangiare una dieta sana, esercitare, relativo ad altri, ecc. Ma la formazione che la maggior parte di noi, tranne coloro che studiano queste discipline, \u00e8 stata attraverso la trasmissione di tradizioni e costumi di generazione in generazione.<br\/><br\/>A coloro che non l&#8217;hanno detto; \u00abprendere latte caldo con miele\u00bb per il freddo, o \u00abprendere un caff\u00e8 per svegliarsi,\u00bb o \u00ab\u00e8 possibile utilizzare lo stesso olio per l&#8217;insalata e per friggere.\u00bb Come si scopre che il liquido caldo prevale le propriet\u00e0 del miele. Allo stesso modo, il caff\u00e8 deve essere preso in un certo momento, perch\u00e9 il corpo umano genera gi\u00e0 cortisolo al mattino per svegliarci (in alcuni casi pu\u00f2 descalare pure). E l&#8217;olio extra vergine e vergine conservano le sue propriet\u00e0 fredde, e per riscaldare \u00e8 meglio l&#8217;olio oleico alto (che alcuni marchi chiamano \u00abmorbido\u00bb).  <\/p>\n\n<p>Ridurre il consumo di grassi saturi lo fa brillare anche negli scherzi (il Lunedi inizio la dieta, ma non dico cosa Lunedi voglio dire). Qui di seguito potete leggere le raccomandazioni dell&#8217;Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 sull&#8217;assunzione di grassi saturi;<br\/>https:\/\/www.who.int\/features\/factfiles\/obesity\/es\/<\/p>\n\n<p>Dobbiamo stare attenti ai vari studi sui possibili effetti degli additivi legali come i carabinieri, chiamati anche E-477 (ho imparato perch\u00e9 una marca di panna montata non ha messo la quantit\u00e0 che includeva E-477). Ora compro solo crema da guidare con un singolo ingrediente; crema di latte. Soprattutto per fare gelati fatti in casa in estate;<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/e-aditivos.com\/\">https:\/\/e-aditivos.com\/<\/a><\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/libredelacteos.com\/alimentacion\/carregenanos-e-inflamacion\/\">https:\/\/libredelacteos.com\/alimentacion\/carregenanos-e-inflamacion\/<\/a><\/p>\n\n<p>REGOLAMENTO COMMISSION n. 1129\/2011 dell&#8217;11 novembre 2011. Gazzetta ufficiale dell&#8217;Unione europea L 295\/1<\/p>\n\n<p>Esaminare anche i possibili effetti degli OGM, e quando si dice \u00abnon UE originati\u00bb sull&#8217;etichetta (non sono governati da norme europee). Ecco il link a una guida di Greenpeace per sapere quali marchi e prodotti portano o non trasportano OGM, che pur non essendo aggiornati, mi hanno aiutato a effettuare l&#8217;acquisto molte volte;<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/archivo-es.greenpeace.org\/espana\/Global\/espana\/2015\/Report\/transgenicos\/GuiaRojaVerdeTransgenicos_5edicion_Actualizacion062015.pdf\">https:\/\/archivo-es.greenpeace.org\/espana\/Global\/espana\/2015\/Report\/transgenicos\/GuiaRojaVerdeTransgenicos_5edicion_Actualizacion062015.pdf<\/a><\/p>\n\n<p>Non dobbiamo presumere che i legislatori abbiano tutte le informazioni necessarie quando si tratta di votare le leggi. Non dobbiamo neppecire che i produttori e i produttori non cerchio un&#8217;influenza sui legislatori. Ad esempio, il 5 marzo 2016, un totale di 21 paesi europei ha votato per vietare, nei rispettivi paesi, la coltivazione del mais mon 810 transgenico e i parlamentari europei che rappresentano la Spagna non lo hanno fatto;<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32016D0321&amp;from=EN\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32016D0321&amp;from=EN<\/a><\/p>\n\n<p>Per scoprire quanta proporzione dovremmo mangiare di ogni alimento in un piatto, vi consiglio di vedere l&#8217;infografica del seguente link (studio condotto dall&#8217;Universit\u00e0 di Harvard);  <br\/>https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/healthy-eating-plate\/<\/p>\n\n<p>Vi lascio anche un altro link su come portare un&#8217;alimentazione sana, e pi\u00f9 sull&#8217;attivit\u00e0 fisica, dall&#8217;Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0;<br\/>https:\/\/www.who.int\/es\/news-room\/fact-sheets\/detail\/healthy-diet<\/p>\n\n<p>https:\/\/www.who.int\/es\/news-room\/fact-sheets\/detail\/physical-activity<\/p>\n\n<p>E non dimentichiamo come il modo in cui affrontare le sfide e le difficolt\u00e0 della vita influisce sulla nostra salute, e non dimentichiamo che abbiamo bisogno di sviluppare sane abitudini mentali. In particolare, vi consiglio di leggere su stress e cortisolo. Puoi leggere un riepilogo cliccando sul link alla fine di questo post.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E-nel-caso-in-cui-non-lo-sai-misura-quello-che-mangi-dai-5-veleni-bianchi\"><\/span>E nel caso in cui non lo sai, misura quello che mangi dai 5 veleni bianchi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>I 5 alimenti che possono essere convertiti in \u00abveleni bianchi\u00bb, se li prendiamo in una proporzione superiore a quella stabilita quotidianamente sono; sale raffinato, zucchero raffinato, farina bianca raffinata, riso bianco e latte di mucca negli adulti. Ma come si pu\u00f2 calcolare correttamente l&#8217;assunzione del diario di questi alimenti? Se \u00e8 gi\u00e0 difficile calcolarlo facendo cibo fatto in casa, ancora di pi\u00f9 se mangiamo lontano da casa, o se mangiamo cibi trasformati.  <\/p>\n\n<p>Dobbiamo ridurre l&#8217;assunzione di sale, ma quantifiamo quanto sale prendiamo al giorno? Da parte mia, cerco di non mangiare nulla di elaborato, e ho messo solo un pizzico di sale nel cibo. Qui di seguito potete leggere le raccomandazioni dell&#8217;organizzazione mondiale della sanit\u00e0 sull&#8217;assunzione di sale;<br\/>https:\/\/www.who.int\/en\/news-room\/fact-sheets\/detail\/salt-reduction<br\/><br\/>Dobbiamo ridurre il consumo di zucchero e bevande zuccherate, ma quantifiamo la quantit\u00e0 di zucchero che beviamo al giorno? Sono rimasto sorpreso di scoprire in una tabella degli ingredienti che i cereali integrali che mio figlio ha mangiato contenevano 17 grammi di zucchero per 100 grammi di prodotto. O che i cereali che mangio, cereali integrali e biologici, contengono il 6% di zuccheri che provengono dall&#8217;8% di uvetta. Qui di seguito potete leggere le raccomandazioni dell&#8217;Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 sull&#8217;assunzione di zucchero e le bevande zuccherate in adulti e bambini;<br\/>https:\/\/www.who.int\/publications\/i\/item\/9789241549028<br\/>https:\/\/www.who.int\/elena\/titles\/ssbs_adult_weight\/es\/<br\/>https:\/\/www.who.int\/elena\/titles\/ssbs_childhood_obesity\/es\/<br\/><br\/>Ridurre il consumo di latte vaccino negli adulti non \u00e8 cos\u00ec popolare, ma dobbiamo anche prendene in considerazione. Qui di seguito potete leggere un articolo dal British Medical Journal sull&#8217;assunzione di latte negli adulti;<br\/>https:\/\/www.bmj.com\/content\/349\/bmj.g6015<\/p>\n\n<p>Dobbiamo ridurre il consumo di farina raffinata, perch\u00e9 non contiene tutti i nutrienti dei cereali, come nel caso della farina integrale al 100%. Inoltre, troppo riscaldamento alcuni alimenti, come quelli contenenti amido (come il pane bianco che \u00e8 troppo tostato), pu\u00f2 generare acrilammide che sarebbe tossico per la salute.<\/p>\n\n<p>Dobbiamo ridurre il consumo di riso bianco, per lo stesso motivo della farina raffinata, e sostituirlo con riso integrale.<\/p>\n\n<p>Ecco un articolo sui benefici del consumo di cereali integrali dal British Medical Journal  <\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.bmj.com\/content\/353\/bmj.i2716\">https:\/\/www.bmj.com\/content\/353\/bmj.i2716<\/a><\/p>\n\n<p>Ma il miglior consiglio su come bilanciare il cibo per nutrirci bene, adattato alla nostra salute e alle nostre esigenze, \u00e8 quello di cercare uno specialista collegiale nel seguente link;<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.consejodietistasnutricionistas.com\/colegios-profesionales\/\">https:\/\/www.consejodietistasnutricionistas.com\/colegios-profesionales\/<\/a><\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-vivid-green-cyan-background-color has-background\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/2020\/08\/07\/estres-y-cortisol\/\">Riepilogo per REDUCE STRESS e CORTISOL<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<p><\/p>\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Grazie mille per la visita, e ci vediamo presto!<\/em><\/strong><\/p>\n<div class=\"gsp_post_data\" \r\n\t            data-post_type=\"post\" \r\n\t            data-cat=\"consigli-e-trucchi\" \r\n\t            data-modified=\"120\"\r\n\t            data-created=\"1602081281\"\r\n\t            data-title=\"Dieta e abitudini sane\" \r\n\t            data-home=\"https:\/\/shopcanarias.es\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Condividere la mia esperienza Scrivo questo post, perch\u00e9 penso che la maggior parte di noi sono disinformati su come dovremmo nutrirci. 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