{"id":2810,"date":"2020-08-20T17:18:17","date_gmt":"2020-08-20T16:18:17","guid":{"rendered":"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/2020\/08\/20\/gesunde-ernaehrung-und-gewohnheiten\/"},"modified":"2020-09-10T13:03:36","modified_gmt":"2020-09-10T12:03:36","slug":"gesunde-ernaehrung-und-gewohnheiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/de\/2020\/08\/20\/gesunde-ernaehrung-und-gewohnheiten\/","title":{"rendered":"Gesunde Ern\u00e4hrung und Gewohnheiten"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"525\" height=\"791\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=525%2C791&#038;ssl=1\" alt=\"Farben des Marktes, Hanoi, Vietnam, von St&#xE9;phan Valentin\" class=\"wp-image-2812\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=680%2C1024&amp;ssl=1 680w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=199%2C300&amp;ssl=1 199w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=768%2C1157&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=1020%2C1536&amp;ssl=1 1020w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=1360%2C2048&amp;ssl=1 1360w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=350%2C527&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?w=1535&amp;ssl=1 1535w\" \/><figcaption>Farben des Marktes, Hanoi, Vietnam, von St\u00e9phan Valentin<\/figcaption><\/figure>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/de\/2020\/08\/20\/gesunde-ernaehrung-und-gewohnheiten\/#Meine-Erfahrungen-teilen\" >Meine Erfahrungen teilen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/de\/2020\/08\/20\/gesunde-ernaehrung-und-gewohnheiten\/#Und-was-jetzt\" >Und was jetzt?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/de\/2020\/08\/20\/gesunde-ernaehrung-und-gewohnheiten\/#Und-was-konnen-wir-noch-tun\" >Und was k\u00f6nnen wir noch tun?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/de\/2020\/08\/20\/gesunde-ernaehrung-und-gewohnheiten\/#Und-nur-fur-den-Fall-dass-Sie-nicht-wissen-messen-Sie-was-Sie-von-den-5-weisen-Giften-essen\" >Und nur f\u00fcr den Fall, dass Sie nicht wissen, messen Sie, was Sie von den 5 wei\u00dfen Giften essen<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Meine-Erfahrungen-teilen\"><\/span>Meine Erfahrungen teilen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Ich schreibe diesen Beitrag, weil ich denke, dass die meisten von uns falsch dar\u00fcber informiert sind, wie wir uns ern\u00e4hren sollten. Ich habe \u00fcber Stolpersteine gelernt, Gewohnheiten, die ich mein ganzes Leben lang falsch gemacht habe und die ich in der Familie gelernt habe. Ich bin mit mediterraner Esskultur aufgewachsen, aber als ich in den Arbeitsmarkt eintrat, verschlechterten sich meine Essgewohnheiten, vor allem beim Mittagessen. Ich gebe zu, dass ich auch bei der t\u00e4glichen \u00dcbung nicht konsequent gewesen bin.<\/p>\n\n<p>Wir brauchen Zeit, um frische chemikalienfreie Lebensmittel zu kaufen, und wir brauchen Schulungen, um zu wissen, wie man sie richtig kombiniert und kocht. Nach vielen Jahren entstand die Verantwortung, mich dar\u00fcber zu informieren, wie man eine gute Ern\u00e4hrung bringt, bevor wir unser Kind haben, und das Ergebnis war verheerend (Insektizide, Pestizide, Fungizide, Pestizide, chemische Zus\u00e4tze, GVO, Etiketten von winzigen Inhaltsstoffen oder in einer anderen Sprache, Bio-Produkte gemischt mit anderen, die nicht sind, etc.). Alles legal, aber mit Studien, die Anzeichen daf\u00fcr zeigen, dass sie nicht gesund sind.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Und-was-jetzt\"><\/span>Und was jetzt?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Ich trinke dann nur Wasser, ja, aber in einer Glasflasche. Und wo kaufe ich Gem\u00fcse, Obst, Getreide und H\u00fclsenfr\u00fcchte ohne all die oben genannten verd\u00e4chtigen Bestandteile, und woher wei\u00df ich, was sie mir sagen, ist wahr? Und wo kaufe ich die Molkerei f\u00fcr das Kind? Es gibt keine andere Wahl, als zu suchen, weiter zu suchen, zu fragen, weiter zu fragen, und wenn Sie es finden, dann vertrauen, es sei denn, Sie finden sich das offizielle Siegel der \u00f6kologischen in dem Produkt. Hier lasse ich einen Link zu den offiziellen europ\u00e4ischen Informationen \u00fcber dieses Siegel;<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/food-farming-fisheries\/farming\/organic-farming\/organics-glance\/organic-logo_es\">https:\/\/ec.europa.eu\/info\/food-farming-fisheries\/farming\/organic-farming\/organics-glance\/organic-logo_es<\/a><\/p>\n\n<p>Ich habe vor Jahren einen Bauern gefunden, der seinen eigenen kleinen Laden hat und mir sagt, welche Produkte er biologisch anbaut (was nicht alles ist, was er verkauft). So kaufe ich am Ende Ihre saisonalen und Bio-Produkte.  <\/p>\n\n<p>Molkerei kauft sie auf einem Bio-Bauernhof zu 90%, weil es ein Getreide gibt, das die Tiere essen und das sie nicht garantieren k\u00f6nnen, \u00d6ko zu sein. Ich kaufte rohe Ziegenmilch zum Kochen, und ich kaufe derzeit Joghurt und K\u00e4se.  <\/p>\n\n<p>Sie sind beide transparente Unternehmen, und die beiden haben angeboten, ihren Hof oder ihren Hof zu besuchen (auch um zu sehen, wie die Tiere leben, wie sie sie melken, wie sie die Anlagen reinigen usw.). Und Sie m\u00fcssen nicht warnen, wenn Sie gehen. Dies sind Indikatoren, nach denen Sie suchen k\u00f6nnen, um diese Vertrauensstellung aufzubauen.<\/p>\n\n<p>Wir essen nicht mehr so viel frischen Fisch, da wir von den Mikroplastiken erfahren, die durch Fische in unseren Organismus gelangen, die ihn wiederum in den von Plastik befallenen Ozeanen aufnehmen. Au\u00dferdem haben wir dort, wo ich lebe, keinen Zugang zu Fischfarmen, die Fisch Bio-Futter geben.<\/p>\n\n<p>Und wir haben vorher aufgeh\u00f6rt, Fleisch zu essen, indem wir uns \u00fcber die legalen Antibiotika informiert haben, die kranke Tiere, Hormone, GVO-Getreide, die Art und Weise, wie einige Menschen leben und behandelt werden, usw. setzen. Jetzt essen wir nur noch sporadisch wei\u00dfes Fleisch, obwohl wir Bio-Eier essen (wussten Sie, dass ein Ei befruchtet werden muss, damit ein Huhn geboren werden kann?).<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Und-was-konnen-wir-noch-tun\"><\/span>Und was k\u00f6nnen wir noch tun?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Wir alle wissen, welche gesunden Gewohnheiten im Gro\u00dfen und Ganzen sind; nicht rauchen, keine alkoholischen Getr\u00e4nke trinken, eine gesunde Ern\u00e4hrung zu sich nehmen, Sport treiben, mit anderen in Beziehung stehen usw. Aber die Ausbildung, die wir in dieser Hinsicht erhalten haben, hat die meisten von uns, mit Ausnahme derjenigen, die diese Disziplinen studieren, durch die \u00dcbertragung von Traditionen und Br\u00e4uchen von Generation zu Generation durchlaufen.<br\/><br\/>Wem sie das nicht erz\u00e4hlt haben; \u00abNehmen Sie hei\u00dfe Milch mit Honig\u00bb f\u00fcr die K\u00e4lte, oder \u00abhaben Sie einen Kaffee, um Sie aufzuwecken, oder \u00abSie k\u00f6nnen das gleiche \u00d6l f\u00fcr Salat und Braten verwenden.\u00bb Nun, es stellt sich heraus, dass die hei\u00dfe Fl\u00fcssigkeit die Eigenschaften von Honig \u00fcberschreibt. Ebenso muss Kaffee zu einem bestimmten Zeitpunkt eingenommen werden, da der menschliche K\u00f6rper bereits morgens Cortisol erzeugt, um uns aufzuwecken (in einigen F\u00e4llen kann er auch entkalkt werden). Und das native und native Oliven\u00f6l extra beh\u00e4lt seine kalten Eigenschaften, und zu erhitzen ist besser das hohe \u00d6l\u00f6l (das einige Marken \u00abweich\u00bb nennen).  <\/p>\n\n<p>Die Reduzierung des Verbrauchs von ges\u00e4ttigten Fetten wird auch in den Witze herausgebracht (am Montag beginne ich die Di\u00e4t, aber ich sage nicht, was Montag ich meine). Im Folgenden k\u00f6nnen Sie die Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation zur Aufnahme von ges\u00e4ttigten Fetten lesen;<br\/>https:\/\/www.who.int\/features\/factfiles\/obesity\/es\/<\/p>\n\n<p>Wir m\u00fcssen auf die verschiedenen Studien \u00fcber die m\u00f6glichen Auswirkungen von legalen Zusatzstoffen wie Carrageen, auch E-477 genannt (Ich habe gelernt, weil eine Marke von Schlagsahne nicht die Menge, die E-477 enthalten). Jetzt kaufe ich nur Noch Creme, um mit einer einzigen Zutat zu fahren; Milchcreme. Vor allem, um hausgemachte Eis im Sommer zu machen;<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/e-aditivos.com\/\">https:\/\/e-aditivos.com\/<\/a><\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/libredelacteos.com\/alimentacion\/carregenanos-e-inflamacion\/\">https:\/\/libredelacteos.com\/alimentacion\/carregenanos-e-inflamacion\/<\/a><\/p>\n\n<p>KOMMISSION Verordnung Nr. 1129\/2011 vom 11. November 2011. Amtsblatt der Europ\u00e4ischen Union L 295\/1<\/p>\n\n<p>Schauen Sie sich auch die m\u00f6glichen Auswirkungen von GVO an, und wenn auf dem Etikett \u00abNicht-EU-Ursprungsland\u00bb steht (sie unterliegen nicht den europ\u00e4ischen Standards). Hier ist der Link zu einem Greenpeace-Leitfaden, um zu wissen, welche Marken und Produkte tragen oder nicht-transgen, die zwar nicht aktuell, hat mir geholfen, den Kauf viele Male zu machen;<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/archivo-es.greenpeace.org\/espana\/Global\/espana\/2015\/Report\/transgenicos\/GuiaRojaVerdeTransgenicos_5edicion_Actualizacion062015.pdf\">https:\/\/archivo-es.greenpeace.org\/espana\/Global\/espana\/2015\/Report\/transgenicos\/GuiaRojaVerdeTransgenicos_5edicion_Actualizacion062015.pdf<\/a><\/p>\n\n<p>Wir sollten nicht davon ausgehen, dass der Gesetzgeber \u00fcber alle notwendigen Informationen verf\u00fcgt, wenn es um die Abstimmung \u00fcber Gesetze geht. Wir sollten auch nicht davon ausgehen, dass Hersteller und Produzenten nicht versuchen, den Gesetzgeber zu beeinflussen. So stimmten am 5. M\u00e4rz 2016 insgesamt 21 europ\u00e4ische L\u00e4nder daf\u00fcr, den Anbau des GVO f\u00fcr Mais MO 810 MON 810 zu verbieten, und europ\u00e4ische Parlamentarier, die Spanien vertreten, haben dies nicht getan;<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32016D0321&amp;from=EN\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32016D0321&amp;from=EN<\/a><\/p>\n\n<p>Um herauszufinden, wie viel Anteil wir von jedem Essen auf einem Teller essen sollten, empfehle ich, die Infografik des folgenden Links zu sehen (Studie von der Harvard University durchgef\u00fchrt);  <br\/>https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/healthy-eating-plate\/<\/p>\n\n<p>Ich \u00fcberlasse Ihnen auch einen weiteren Link, wie man sich gesund und mehr \u00fcber k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t von der Weltgesundheitsorganisation erf\u00e4hrt;<br\/>https:\/\/www.who.int\/es\/news-room\/fact-sheets\/detail\/healthy-diet<\/p>\n\n<p>https:\/\/www.who.int\/es\/news-room\/fact-sheets\/detail\/physical-activity<\/p>\n\n<p>Und vergessen wir nicht, wie es sich auf unsere Gesundheit auswirkt, wie wir mit Herausforderungen und Schwierigkeiten im Leben umgehen, und vergessen wir nicht, dass wir gesunde geistige Gewohnheiten entwickeln m\u00fcssen. Insbesondere empfehle ich, \u00fcber Stress und Cortisol zu lesen. Sie k\u00f6nnen eine Zusammenfassung lesen, indem Sie auf den Link am Ende dieses Beitrags klicken.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Und-nur-fur-den-Fall-dass-Sie-nicht-wissen-messen-Sie-was-Sie-von-den-5-weisen-Giften-essen\"><\/span>Und nur f\u00fcr den Fall, dass Sie nicht wissen, messen Sie, was Sie von den 5 wei\u00dfen Giften essen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Die 5 Lebensmittel, die in \u00abwei\u00dfe Gifte\u00bb umgewandelt werden k\u00f6nnen, wenn wir sie in einem gr\u00f6\u00dferen Anteil als t\u00e4glich etabliert nehmen sind; raffiniertes Salz, raffinierter Zucker, raffiniertes Wei\u00dfmehl, wei\u00dfer Reis und Kuhmilch bei Erwachsenen. Aber wie kann man die Diriarienaufnahme dieser Lebensmittel richtig berechnen? Wenn es schon schwierig ist, es zu berechnen, indem man hausgemachtes Essen zunimmt, noch mehr, wenn wir von zu Hause aus essen oder wenn wir verarbeitete Lebensmittel essen.  <\/p>\n\n<p>Wir m\u00fcssen die Salzaufnahme reduzieren, aber quantifizieren wir, wie viel Salz wir t\u00e4glich trinken? Ich f\u00fcr meinen Teil versuche, nichts verarbeitetes zu essen, und ich lege nur eine Prise Salz auf das Essen. Im Folgenden k\u00f6nnen Sie die Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation zur Salzaufnahme lesen;<br\/>https:\/\/www.who.int\/en\/news-room\/fact-sheets\/detail\/salt-reduction<br\/><br\/>Wir m\u00fcssen den Zuckerverbrauch und die zuckerhaltigen Getr\u00e4nke reduzieren, aber quantifizieren wir, wie viel Zucker wir t\u00e4glich trinken? Ich war \u00fcberrascht, auf einer Zutatenkarte zu entdecken, dass die ganzen K\u00f6rner, die mein Sohn aate, 17 Gramm Zucker pro 100 Gramm Produkt enthielten. Oder dass Getreide, das ich esse, ganz und biologisch, 6% Zucker enth\u00e4lt, die aus 8% Rosinen stammen. Im Folgenden k\u00f6nnen Sie die Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation zur Zuckeraufnahme, zuckerhaltigen Getr\u00e4nken bei Erwachsenen und Kindern lesen;<br\/>https:\/\/www.who.int\/publications\/i\/item\/9789241549028<br\/>https:\/\/www.who.int\/elena\/titles\/ssbs_adult_weight\/es\/<br\/>https:\/\/www.who.int\/elena\/titles\/ssbs_childhood_obesity\/es\/<br\/><br\/>Die Reduzierung des Kuhmilchverbrauchs bei Erwachsenen ist nicht so beliebt, aber wir sollten ihn auch ber\u00fccksichtigen. Unten k\u00f6nnen Sie einen Artikel im British Medical Journal \u00fcber die Milchaufnahme bei Erwachsenen lesen;<br\/>https:\/\/www.bmj.com\/content\/349\/bmj.g6015<\/p>\n\n<p>Wir m\u00fcssen den Verbrauch von raffiniertem Mehl reduzieren, da es nicht alle N\u00e4hrstoffe des Getreides enth\u00e4lt, wie es bei 100 % Vollmehl der Fall ist. Dar\u00fcber hinaus \u00fcberhitzen einige Lebensmittel, wie diejenigen, die St\u00e4rke enthalten (wie zu ger\u00f6stetes Wei\u00dfbrot), zu Acrylamid f\u00fchren, das gesundheitssch\u00e4dlich w\u00e4re.<\/p>\n\n<p>Wir m\u00fcssen den Verbrauch von wei\u00dfem Reis aus dem gleichen Grund wie raffiniertes Mehl reduzieren und durch braunen Reis ersetzen.<\/p>\n\n<p>Hier ist ein Artikel \u00fcber die Vorteile des Verzehrs von ganzem Getreidekorn durch das British Medical Journal  <\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.bmj.com\/content\/353\/bmj.i2716\">https:\/\/www.bmj.com\/content\/353\/bmj.i2716<\/a><\/p>\n\n<p>Aber der beste Rat, um zu wissen, wie man Lebensmittel ausbalanciert, um uns gut zu ern\u00e4hren, angepasst an unsere Gesundheit und unsere Bed\u00fcrfnisse, ist die Suche nach einem College-Spezialisten unter folgendem Link;<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.consejodietistasnutricionistas.com\/colegios-profesionales\/\">https:\/\/www.consejodietistasnutricionistas.com\/colegios-profesionales\/<\/a><\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-vivid-green-cyan-background-color has-background\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/2020\/09\/02\/stress-und-cortisol\/?lang=de\">Zusammenfassung zu REDUCE STRESS und CORTISOL<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<p><\/p>\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Vielen Dank f\u00fcr den Besuch, und bis bald!<\/em><\/strong><\/p>\n<div class=\"gsp_post_data\" \r\n\t            data-post_type=\"post\" \r\n\t            data-cat=\"tipps-und-tricks\" \r\n\t            data-modified=\"120\"\r\n\t            data-created=\"1597943897\"\r\n\t            data-title=\"Gesunde Ern\u00e4hrung und Gewohnheiten\" \r\n\t            data-home=\"https:\/\/shopcanarias.es\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Meine Erfahrungen teilen Ich schreibe diesen Beitrag, weil ich denke, dass die meisten von uns falsch dar\u00fcber informiert sind, wie wir uns ern\u00e4hren sollten. 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