{"id":2188,"date":"2020-07-19T12:57:58","date_gmt":"2020-07-19T11:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/2020\/07\/19\/alimentation-et-habitudes-saines\/"},"modified":"2020-09-10T13:51:38","modified_gmt":"2020-09-10T12:51:38","slug":"alimentation-et-habitudes-saines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/fr\/2020\/07\/19\/alimentation-et-habitudes-saines\/","title":{"rendered":"Alimentation et habitudes saines"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"525\" height=\"791\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=525%2C791&#038;ssl=1\" alt=\"Colors of the Market, Hanoi, Vietnam, par St\u00e9phan Valentin\" class=\"wp-image-2096\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=680%2C1024&amp;ssl=1 680w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=199%2C300&amp;ssl=1 199w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=768%2C1157&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=1020%2C1536&amp;ssl=1 1020w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=1360%2C2048&amp;ssl=1 1360w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?resize=350%2C527&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/shopcanarias.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/stephan-valentin-2w42JGUOuLs-unsplash.jpg?w=1535&amp;ssl=1 1535w\" \/><figcaption>Colors of the Market, Hanoi, Vietnam, par St\u00e9phan Valentin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/fr\/2020\/07\/19\/alimentation-et-habitudes-saines\/#Partager-mon-experience\" >Partager mon exp\u00e9rience<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/fr\/2020\/07\/19\/alimentation-et-habitudes-saines\/#Quoi-encore\" >Quoi encore?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/fr\/2020\/07\/19\/alimentation-et-habitudes-saines\/#Et-que-pouvons-nous-faire-dautre\" >Et que pouvons-nous faire d\u2019autre ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/fr\/2020\/07\/19\/alimentation-et-habitudes-saines\/#Et-juste-au-cas-ou-vous-ne-savez-pas-mesurer-ce-que-vous-mangez-sur-les-5-poisons-blancs\" >Et juste au cas o\u00f9 vous ne savez pas, mesurer ce que vous mangez sur les 5 poisons blancs<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Partager-mon-experience\"><\/span>Partager mon exp\u00e9rience<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>J\u2019\u00e9cris ce post, parce que je pense que la plupart d\u2019entre nous sont mal inform\u00e9s sur la fa\u00e7on dont nous devrions nous nourrir. J\u2019ai appris des tr\u00e9buchements, des habitudes que j\u2019ai mal faites toute ma vie, et que j\u2019avais apprises dans la famille. J\u2019ai grandi avec la culture alimentaire m\u00e9diterran\u00e9enne, mais en entrant sur le march\u00e9 du travail, mes habitudes alimentaires se sont aggrav\u00e9es, surtout au d\u00e9jeuner. J\u2019avoue que je n\u2019ai pas non plus \u00e9t\u00e9 coh\u00e9rent dans l\u2019exercice quotidien.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons besoin de temps pour acheter des aliments frais sans produits chimiques, et nous avons besoin d\u2019une formation pour savoir comment les combiner et les cuisiner correctement. Apr\u00e8s de nombreuses ann\u00e9es, la responsabilit\u00e9 de m\u2019informer sur la fa\u00e7on d\u2019apporter une bonne alimentation est n\u00e9e avant d\u2019avoir notre enfant, et le r\u00e9sultat a \u00e9t\u00e9 d\u00e9vastateur (insecticides, pesticides, fongicides, pesticides, additifs chimiques, OGM, \u00e9tiquettes de petits ingr\u00e9dients ou dans une autre langue, produits biologiques m\u00e9lang\u00e9s avec d\u2019autres qui ne sont pas, etc.). Tous l\u00e9gaux, mais avec des \u00e9tudes montrant des signes de ne pas \u00eatre en bonne sant\u00e9. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quoi-encore\"><\/span>Quoi encore?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Je ne bois que de l\u2019eau, oui, mais dans une bouteille en verre. Et o\u00f9 puis-je acheter des l\u00e9gumes, des fruits, des c\u00e9r\u00e9ales et des l\u00e9gumineuses sans tous les composants suspects susmentionn\u00e9s, et comment puis-je savoir ce qu\u2019ils me disent est vrai? Et o\u00f9 puis-je acheter la laiterie pour l\u2019enfant? Il n\u2019y a pas d\u2019autre choix que de regarder, continuer \u00e0 chercher, demander, continuer \u00e0 demander, et quand vous le trouvez, alors faites confiance, sauf si vous vous trouvez le sceau officiel de l\u2019\u00e9cologie dans le produit. Je laisse ici un lien vers les informations officielles europ\u00e9ennes concernant ce sceau;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/food-farming-fisheries\/farming\/organic-farming\/organics-glance\/organic-logo_es\">https:\/\/ec.europa.eu\/info\/food-farming-fisheries\/farming\/organic-farming\/organics-glance\/organic-logo_es<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>J\u2019ai trouv\u00e9 un fermier il ya des ann\u00e9es qui a sa propre petite boutique, et qui me dit quels produits il cultive biologiquement (qui ne sont pas tout ce qu\u2019il vend). Je finis donc par acheter vos produits saisonniers et biologiques. <\/p>\n\n\n\n<p>Les produits laitiers les ach\u00e8tent dans une ferme biologique dans un 90, parce qu\u2019il ya un grain que les animaux mangent et qu\u2019ils ne peuvent pas garantir d\u2019\u00eatre Eco. J\u2019ai achet\u00e9 du lait de ch\u00e8vre cru \u00e0 bouillir, et j\u2019ach\u00e8te actuellement des yaourts et des fromages. <\/p>\n\n\n\n<p>Ils sont tous deux des entreprises transparentes, et les deux ont offert d\u2019aller voir leur ferme ou leur ferme (aussi pour voir comment les animaux vivent, comment ils les traitent, comment ils nettoient les installations, etc.). Et tu n\u2019as pas \u00e0 pr\u00e9venir quand tu y vas. Ce sont des indicateurs que vous pouvez rechercher pour b\u00e2tir cette confiance.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous ne mangeons plus autant de poisson frais, puisque nous apprenons sur les microplastes qui p\u00e9n\u00e8trent dans notre organisme par le poisson, qui \u00e0 son tour l\u2019ing\u00e9rer dans les oc\u00e9ans infest\u00e9s de plastique. D\u2019ailleurs, l\u00e0 o\u00f9 je vis, nous n\u2019avons pas acc\u00e8s aux fermes piscicoles qui donnent des aliments biologiques aux poissons.<\/p>\n\n\n\n<p>Et nous avons cess\u00e9 de manger de la viande avant cela, en nous informant des antibiotiques l\u00e9gaux qui mettent des animaux malades, des hormones, des c\u00e9r\u00e9ales OGM, la fa\u00e7on dont certaines personnes vivent et sont trait\u00e9es, etc. Maintenant, nous ne mangeons de la viande blanche que sporadiquement, m\u00eame si nous mangeons des \u0153ufs biologiques (saviez-vous qu\u2019un \u0153uf doit \u00eatre f\u00e9cond\u00e9 pour qu\u2019un poulet naisse?).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Et-que-pouvons-nous-faire-dautre\"><\/span>Et que pouvons-nous faire d\u2019autre ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Nous savons tous quelles sont les saines habitudes; ne pas fumer, ne pas boire de boissons alcoolis\u00e9es, manger sainement, faire de l\u2019exercice, se rapporter aux autres, etc. Mais la formation que nous avons re\u00e7ue \u00e0 cet \u00e9gard la plupart d\u2019entre nous, \u00e0 l\u2019exception de ceux qui \u00e9tudient ces disciplines, a \u00e9t\u00e9 par la transmission des traditions et des coutumes de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<br><br>\u00c0 qui ils n\u2019ont pas dit cela; \u00ab prenez du lait chaud avec du miel \u00bb pour le froid, ou \u00ab prenez un caf\u00e9 pour vous r\u00e9veiller \u00bb ou \u00ab vous pouvez utiliser la m\u00eame huile pour la salade et la friture \u00bb. Eh bien, il s\u2019av\u00e8re que le liquide chaud remplace les propri\u00e9t\u00e9s du miel. De m\u00eame, le caf\u00e9 doit \u00eatre pris \u00e0 un certain moment, parce que le corps humain g\u00e9n\u00e8re d\u00e9j\u00e0 du cortisol le matin pour nous r\u00e9veiller (dans certains cas, il peut d\u00e9calcifier ainsi). Et l\u2019huile extra vierge et vierge conserve ses propri\u00e9t\u00e9s froides, et \u00e0 la chaleur est mieux l\u2019huile ol\u00e9ique \u00e9lev\u00e9e (que certaines marques appellent \u00absoft\u00bb). <\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9duire la consommation de graisses satur\u00e9es est mis en \u00e9vidence m\u00eame dans les blagues (le lundi je commence le r\u00e9gime, mais je ne dis pas ce que lundi je veux dire). Vous pouvez lire ci-dessous les recommandations de l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 sur la consommation de graisses satur\u00e9es;<br>https:\/\/www.who.int\/features\/factfiles\/obesity\/es\/<\/p>\n\n\n\n<p>Nous devons \u00eatre attentifs aux diff\u00e9rentes \u00e9tudes sur les effets possibles des additifs juridiques tels que les carrageenans, \u00e9galement appel\u00e9 E-477 (j\u2019ai appris parce qu\u2019une marque de cr\u00e8me fouett\u00e9e n\u2019a pas mis la quantit\u00e9 qui comprenait E-477). Maintenant, je n\u2019ach\u00e8te que de la cr\u00e8me pour rouler avec un seul ingr\u00e9dient; cr\u00e8me au lait. Surtout pour faire des glaces maison en \u00e9t\u00e9;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/e-aditivos.com\/\">https:\/\/e-aditivos.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/libredelacteos.com\/alimentacion\/carregenanos-e-inflamacion\/\">https:\/\/libredelacteos.com\/alimentacion\/carregenanos-e-inflamacion\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e8glement no 1129\/2011 de la COMMISSION du 11 novembre 2011. Journal officiel de l\u2019Union europ\u00e9enne L 295\/1<\/p>\n\n\n\n<p>Examinez \u00e9galement les effets possibles des OGM, et lorsque l\u2019\u00e9tiquette dit \u00ab on-UE origine \u00bb (ils ne sont pas r\u00e9gis par les normes europ\u00e9ennes). Voici le lien vers un guide de Greenpeace pour savoir quelles marques et produits portent ou non transg\u00e9niques, qui, bien qu\u2019il ne soit pas \u00e0 jour, m\u2019a aid\u00e9 \u00e0 faire l\u2019achat \u00e0 plusieurs reprises;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/archivo-es.greenpeace.org\/espana\/Global\/espana\/2015\/Report\/transgenicos\/GuiaRojaVerdeTransgenicos_5edicion_Actualizacion062015.pdf\">https:\/\/archivo-es.greenpeace.org\/espana\/Global\/espana\/2015\/Report\/transgenicos\/GuiaRojaVerdeTransgenicos_5edicion_Actualizacion062015.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Nous ne devrions pas supposer que les l\u00e9gislateurs disposent de toutes les informations n\u00e9cessaires lorsqu\u2019il s\u2019agit de voter sur les lois. Nous ne devrions pas non plus supposer que les fabricants et les producteurs n\u2019essaient pas d\u2019influencer les l\u00e9gislateurs. Par exemple, le 5 mars 2016, un total de 21 pays europ\u00e9ens ont vot\u00e9 l\u2019interdiction, dans leurs pays respectifs, de la culture de l\u2019OGM mon 810, et les parlementaires europ\u00e9ens repr\u00e9sentant l\u2019Espagne ne l\u2019ont pas fait;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32016D0321from=EN\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32016D0321from=EN<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Pour savoir quelle proportion nous devrions manger de chaque aliment dans une assiette, je recommande de voir l\u2019infographie du lien suivant (\u00e9tude men\u00e9e par l\u2019Universit\u00e9 Harvard); <br>https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/healthy-eating-plate\/<\/p>\n\n\n\n<p>Je vous laisse \u00e9galement un autre lien sur la fa\u00e7on de manger sainement, et plus sur l\u2019activit\u00e9 physique, de l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9;<br>https:\/\/www.who.int\/es\/news-room\/fact-sheets\/detail\/healthy-diet<\/p>\n\n\n\n<p>https:\/\/www.who.int\/es\/news-room\/fact-sheets\/detail\/physical-activity<\/p>\n\n\n\n<p>Y no olvidemos como afecta a nuestra salud la manera en la que afrontamos los retos y dificultades en la vida, y no olvidemos que debemos desarrollar h\u00e1bitos mentales saludables. Particularmente, te recomiendo leer sobre el estr\u00e9s y el cortisol. Puedes leer un resumen haciendo clic en el enlace al final de esta publicaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Et-juste-au-cas-ou-vous-ne-savez-pas-mesurer-ce-que-vous-mangez-sur-les-5-poisons-blancs\"><\/span>Et juste au cas o\u00f9 vous ne savez pas, mesurer ce que vous mangez sur les 5 poisons blancs<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Los 5 alimentos que se pueden convertir en \u00abvenenos blancos\u00bb, si los tomamos en una proporci\u00f3n mayor a la establecida diariamente son; sal refinada, az\u00facar refinada, harina blanca refinada, arroz blanco, y leche de vaca en adultos. Pero \u00bfc\u00f3mo se puede calcular correctamente la ingesta diraria de estos alimentos?. Si ya es complicado calcularlo haciendo comida casera, m\u00e1s a\u00fan si comemos fuera de casa, o si comemos alimentos procesados. <\/p>\n\n\n\n<p>Nous devons r\u00e9duire la consommation de sel, mais est-ce que nous quantifions la quantit\u00e9 de sel que nous buvons par jour? Pour ma part, j\u2019essaie de ne pas manger quoi que ce soit transform\u00e9, et je ne mets qu\u2019une pinc\u00e9e de sel sur la nourriture. Vous pouvez lire ci-dessous les recommandations de l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 sur la consommation de sel;<br>https:\/\/www.who.int\/en\/news-room\/fact-sheets\/detail\/salt-reduction<br><br>Nous devons r\u00e9duire la consommation de sucre et de boissons sucr\u00e9es, mais est-ce que nous quantifions la quantit\u00e9 de sucre que nous buvons par jour? J\u2019ai \u00e9t\u00e9 surpris de d\u00e9couvrir sur un tableau d\u2019ingr\u00e9dients que les grains entiers que mon fils mangeait contenaient 17 grammes de sucre par 100 grammes de produit. Ou que les c\u00e9r\u00e9ales que je mange, enti\u00e8res et biologiques, contiennent 6 sucres qui proviennent d\u2019un 8 raisins secs. Vous pouvez lire ci-dessous les recommandations de l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 sur la consommation de sucre, les boissons sucr\u00e9es chez les adultes et les enfants;<br>https:\/\/www.who.int\/publications\/i\/item\/9789241549028<br>https:\/\/www.who.int\/elena\/titles\/ssbs_adult_weight\/es\/<br>https:\/\/www.who.int\/elena\/titles\/ssbs_childhood_obesity\/es\/<br><br>R\u00e9duire la consommation de lait de vache chez les adultes n\u2019est pas aussi populaire, mais nous devrions \u00e9galement en tenir compte. Ci-dessous vous pouvez lire un article dans le British Medical Journal sur la consommation de lait chez les adultes;<br>https:\/\/www.bmj.com\/content\/349\/bmj.g6015<\/p>\n\n\n\n<p>Nous devons r\u00e9duire la consommation de farine raffin\u00e9e, car elle ne contient pas tous les nutriments des c\u00e9r\u00e9ales, comme c\u2019est le cas de 100 farines compl\u00e8tes enti\u00e8res. En outre, la surchauffe de certains aliments, comme ceux qui contiennent de l\u2019amidon (comme le pain blanc trop r\u00f4ti), peut conduire \u00e0 l\u2019acrylamide qui serait toxique pour la sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous devons r\u00e9duire la consommation de riz blanc, pour la m\u00eame raison que la farine raffin\u00e9e, et le remplacer par du riz brun.<\/p>\n\n\n\n<p>Voici un article sur les avantages de manger des c\u00e9r\u00e9ales enti\u00e8res par le British Medical Journal <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.bmj.com\/content\/353\/bmj.i2716\">https:\/\/www.bmj.com\/content\/353\/bmj.i2716<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Mais le meilleur conseil pour trouver un \u00e9quilibre alimentaire pour nous nourrir, adapt\u00e9 \u00e0 notre sant\u00e9 et \u00e0 nos besoins, est de chercher un sp\u00e9cialiste coll\u00e9gial au lien suivant;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.consejodietistasnutricionistas.com\/colegios-profesionales\/\">https:\/\/www.consejodietistasnutricionistas.com\/colegios-profesionales\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-vivid-green-cyan-background-color has-background\" href=\"https:\/\/shopcanarias.es\/index.php\/2020\/09\/01\/stress-et-cortisol\/?lang=fr\">CONSEILS  pour R\u00c9DUIRE le STRESS et le CORTISOL<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Merci beaucoup pour la visite, et \u00e0 bient\u00f4t!<\/em><\/strong><\/p>\n<div class=\"gsp_post_data\" \r\n\t            data-post_type=\"post\" \r\n\t            data-cat=\"conseils-et-astuces\" \r\n\t            data-modified=\"120\"\r\n\t            data-created=\"1595163478\"\r\n\t            data-title=\"Alimentation et habitudes saines\" \r\n\t            data-home=\"https:\/\/shopcanarias.es\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Partager mon exp\u00e9rience J\u2019\u00e9cris ce post, parce que je pense que la plupart d\u2019entre nous sont mal inform\u00e9s sur la fa\u00e7on dont nous devrions nous nourrir. 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